食材
——
北豆腐、莴苣、咸菜、草菇、小米辣
[ 做法 ]
– STEP 1 –
豆腐切成1-2厘米厚的片
– STEP 2 –
热锅起油，将豆腐放入锅内
– STEP 3 –
煎制两面焦黄捞出
– STEP 4 –
草菇去蒂切薄片，莴苣切成滚刀状
– STEP 5 –
热锅起油，下入草菇片煸炒，撒上少许黑胡椒去除草菇的土腥味
– STEP 6 –
炒制草菇变色变软，放入切碎的小米辣
– STEP 7 –
下入咸菜、莴苣，一起煸炒
– STEP 8 –
滴入适量生抽翻匀，倒上水（水量没过所有食材即可）
– STEP 9 –
放入煎好的豆腐
– STEP 10 –
煮制豆腐入味，关火
煎过的豆腐被汤汁煮的入味，外酥里软，下饭得很
（版权归原作者所有，如有侵权请联系删除）