平时上班族工作节奏快，正常都是早出晚归，有时早上没有时间做饭，基本上都是出门随便吃点。但是每个城市不光有早餐铺子，还有很多流动路边小吃，这些小吃并不比正规铺子味道差，相反这些小摊很懂得大众的口味，做出的特色小吃早点很受欢迎。
我也是个标准的上班族，平时也不怎么吃早餐，图中就是前几天婆婆花了3元给我买的小吃早点，当时婆婆买给我之后，我没来得及吃就带到了公司。当时一个同事看到后，顺手拿起来吃了一个，同时随后就丢下50元就都给拿走，我自己一口都没吃到。
不过今天时间比较多，婆婆就特地带我来到这个小吃摊，到底是什么小吃这么好吃么？之前一直听婆婆讲，这个小吃店的老板是背着一个背筐，在各个热闹的街巷叫卖，不过他每天都准时在这个位置卖小吃，果然今天大老远就买到一个40岁左右的大叔在卖早点！
刚到的时候就已经看到很多人在排队，当时老板将筐子摆在摊位前，背篓里面都是这种小吃，老板告诉大家这个叫麦粑。我还是第一次听说，估计大多数人都不知道这种小吃。只见老板用一种特殊的树叶包裹小吃，我开始还以为是用糯米做的类似粽子。但是问过老板之后才发现不是，老板告诉我们小吃的原料是全麦粉！
将面粉，白糖，麦面三种混合，然后加入酵母充分混合，加水活成柔软的面团，最后将面团开口在里面包入红糖。不过老板说大家的口味不太相同，如今也做了多种不同的馅料，最后包裹成一个元宝状，将麦粑放在梧桐叶上包裹，然后放入蒸笼开成大火，蒸煮10分钟左右即可。
出锅之后的麦粑，老板将这些麦粑放凉，然后整齐摆放在背篓里面，然后背起来在街边卖，老板卖的价格也很实惠，只要1.5元2个。我当时买了之后立刻尝了一个，麦粑外面的面皮非常劲道，有一种浓郁的麦香味，而且里面的馅料做的很精致，怪不得同事尝了之后就连忙抢了过去，对于爱吃面食的小伙伴来说，这简直是一种味觉享受！不知道大家有没有吃过这种小吃呢？
来源|网络，版权归原作者所有，本文仅供分享交流。