营养的海鲜汤怎么做好吃?5款做法告诉你! 2021年11月6日 10:50 • 菜谱大全 营养的海鲜汤怎么做好吃?5款做法告诉你! 1.芝士洋葱海鲜汤 食材:鱿鱼 / 青口 / 虾仁 / 洋葱1只 蒜头3颗 / 番茄1只 / 黄油 / 芝士 盐 /黑胡椒粉/ 蘑菇4只 做法:1.洋葱切粒、蘑菇切片、蒜头排扁、番茄切块。 2.起油锅下黄油,蒜头,番茄,洋葱,蘑菇,盐煸炒。 3.加开水,下海鲜,加芝士。 4.沸腾后,中火煮10分钟。 5.盛出撒上黑胡椒粉和荷兰芹粉即可食用。 2.地中海海鲜汤 食材:鲜贝 / 明虾肉 / 青口贝 / 洋葱 柠檬 / 面粉 /白酒 / 奶油 / 蒜泥 盐 / 胡椒 / 黄油 / 鱼汤/ 蘑菇 做法:1.鲜贝、明虾肉、青口贝切块(可用柠檬汁腌渍),洋葱、蘑菇切成粒。 2.用黄油将洋葱粒、蒜泥炒香,投入海鲜块及蘑菇粒翻炒,加入白酒,略煮后,再加入鱼汤,烧滚后改用小火煨。 3.另取锅用黄油将面粉炒香成面糊,倒入海鲜汤,化开至合适厚度。 4.汤内加入盐、胡椒和奶油调味即可。 3.蛤蜊海鲜汤 食材:花蛤半斤 / 大虾6个 /日本豆腐两个 豆皮一张 / 金针菇一小把 / 菠菜两颗 葱姜 / 料酒 / 盐 / 胡椒粉 / 鸡精 / 香油 做法:1.锅中烧开水放入洗净去掉老梗的金针菇焯烫一下捞出备用。 2.再放入豆腐焯烫片刻捞出备用,放入豆皮继续焯烫捞出备用。 3.花蛤用淡盐水滴一滴香油,浸泡2个小时吐泥沙后,重新加入清水煮开焯烫捞出。 4.炒锅倒油爆香葱姜,把大虾倒入翻炒片刻,加入少许料酒炒出香味。 5.把炒的虾倒入煮蛤蜊的汤中大火煮开5分钟。 6.再把金针菇,豆腐,豆皮放入继续煮上5分钟。 7.加入蛤蜊继续2分钟,加入菠菜煮软。 8.加入盐,胡椒粉调味,最后加入少许香油关火。 4.菌菇豌豆海虾汤 食材:海虾200g / 小平菇200g / 玉米/豌豆 / 胡萝卜 / 姜 / 盐 / 胡椒粉 做法:1.海虾洗净放入开水锅烫下,捞起剥壳,然后切小块, 2.胡萝卜切小粒,小平菇泡洗净,捞起沥干些水分, 3.干锅里放姜片菌菇煸炒下菌菇较寒湿,这样可以减少湿气。 4.放入玉米、胡萝卜、青豆一起炒下。 5.放适量清水(约2-3碗)盖上锅盖大火煮开再煮3-5分钟,这个主要看青豆有没有煮熟煮绵来决定时间。 6.放入虾肉,煮开了放盐、胡椒粉就可以关火了。 5.大蒜蛤蜊香菇鸡汤 食材:鸡腿1只 / 盐 / 青葱/香菇5 / 大蒜 / 蛤蜊 做法:1.将切块后的鸡腿汆烫后,取出鸡肉在水龙头下冲洗,以去除污秽及杂质。 2.冲洗香菇,再将香菇泡在1000毫升的冷水中,留下香菇水增添汤头香气。 3.把大蒜去除皮膜,并将整支葱段捆成一个圈状,方便从汤中捞除。 4.将上述食材放入锅中炖煮,接着放入蛤蜊,煮至开口即完成。 小贴士:可以在前一天先将香菇泡水、鸡腿汆烫冷却后,放进冰箱保存;隔天下班,只要取出所有材料放在火上煮20~30分钟即可。 来源|网络,版权归原作者所有,本文仅供分享交流。 点击展开全文 赞 (0) 版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至 ZLME@ZLME.COM 举报,一经查实,立刻删除。 0 生成海报 相关推荐 没想到剥生板栗这么简单,学会这个小窍门,一秒剥一个,太轻松了 2021年11月6日 虾仁7种超美味做法,总有一款你喜欢~ 2021年11月6日 【健康秘笈】3个正确吃饭习惯,帮你远离高血压 2021年11月6日 一道炒肉,我可以给你翻出四种花样!有你喜欢的吗? 2021年11月6日 春天多给孩子做这馒头,钙含量是牛奶4倍,越嚼越香,好吃更营养 2021年11月6日 医学越来越发达,病人却越来越多?肿瘤科医生说了句大实话 2021年11月6日