凉拌粉丝
材 料：
粉丝；胡萝卜；菠菜；葱姜蒜末；香菜；醋；白糖；香油；盐；鸡精。
步 骤：
1 粉丝用清水冲洗一遍，再加温水泡开。
2 胡萝卜洗净切丝，菠菜切去根部。
3 将泡好的粉丝捞出来，过一下凉水会更清爽，控干水分，切成几段，这样夹起来也容易。
4 将切好的粉丝放入大碗中，同时放入其他的辅料和调料，拌匀即可上桌。
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凉菜，调味料才是灵魂所在，简单易做，清淡爽口
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