煮面条还在水开就下锅？学会这一招，面条爽滑劲道还不成坨
一日之计在于晨，一日三餐中最重要的一顿饭就是早饭了，也就是大家常说的早餐，早餐不仅要吃饱，更要吃的有营养，这样大家一上午才有足够的精力来面对工作和学习。对于上班族来说，早餐的时间非常紧促，如果家里还有孩子，早餐的时间真的满打满算就死几分钟或者二十多分钟，如果不是去外面买，而是选择自己在家准备的话，太复杂或者费时间的食物，大家伙是都不会选择的。
我们一家都是地地道道的北方人，平时呢就爱吃一些面食，考虑到外面的食物总是没有那么干净卫生，所以我给家人准备的早餐通常是煎蛋、煮面条或者做疙瘩汤等等，其中吃面条的次数最多，毕竟面条煮起来吃起来真的超级方便。害怕煮面条没怎么有营养，所以每次煮面条的时候，我还会每人煎一个荷包蛋或者煮一个荷包蛋。
煮面条对于大多数的人来说都是特别简单的，就连厨房小白都没有任何压力，但是就是这么简单的事情，有许多朋友也是做不好的。比如，有的人煮的面条爽滑劲道好好吃，盛到碗里也不容易成坨，但是有的人煮的面条，不劲道还黏连，盛到碗中没几秒钟，就全坨成一块了。由此可见，煮面条看似简单，其实也是需要掌握小技巧的。
相信很多人煮面条的时候，应该都和我之前是一个样子的，都是等到锅里的水开了，就把面条下进去了，等到面条煮熟后，就盛出来吃了。其实大家不知道的是，水开下面条这一步就是错误的，也是导致面条不劲道还成坨的原因。今天呢，就和大家说一些如何正确的煮面条，煮面条还在水开就下锅？学会这一招，面条爽滑劲道还不成坨。
我们学会的这一招就是，一定不要等到水开再下面条，正确的做法应该是，锅内的水还没有烧开，但是快要烧开的时候，也就是看到锅内的水开始网上冒气泡，这个时候下入面条才是正确的。下入面条后轻轻搅散，撒入适量食盐搅匀，等到面条煮熟盛出食用就行了。这样做，煮出来的面条才是爽滑劲道，还不易成坨的。
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