所需材料
鲜虾400g、咸蛋黄4个、油适量、黑椒少许
做法步骤
1、鲜虾洗干净
2、用竹签把虾撑直 把須須剪掉
3、抽出虾线
4、平底锅把油烧热
5、先用中高火把虾炸熟 变色即可捞起
6、油温继续加热 大火炸虾至金黄
7、捞起待用
8、炒碎咸蛋黄
9、一边炒一边用铲子压碎
10、如图 炒至流沙状态
11、把虾 放入翻炒 蛋黄裹在虾上面
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香酥蛋黄虾，这么做太香了!
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