这是一道营养丰富又色泽清新的美味，鸡胸肉嫩，金针菇滑而爽脆又多汁，好吃到爆，关键低脂低卡，吃起来也没有压力，而且做法没有难度，极简单，成功率极高。
鸡胸肉、金针菇、大蒜、生抽
白糖、白胡椒粉、淀粉、食盐
将鸡胸肉洗干净后
去筋膜，切成小块
加入淀粉、生抽、盐、白胡椒粉
充分抓匀，放置一旁腌渍十几分钟
腌渍鸡胸肉的时候加少许淀粉
可以保持鸡胸肉的鲜嫩
多蒸一会也不会老
腌渍鸡胸肉的时候来处理金针菇
金针菇洗净去老根，撕成小朵
码入深一些的盘中
这道菜蒸制的时候会出汤
最好用深一些的容器
大蒜细细的切成末
这道菜大蒜可以多一些
做的过程中又加了两瓣蒜
差不多用了一头大蒜
蒜香浓郁更好吃
锅中放少许食用油，油热后
将蒜蓉炒香放入生抽和白糖
白糖不要多放
为的是提个鲜味就可以了
放入白糖和生抽后即刻关火
用余温把蒜蓉翻炒均匀备用
腌渍好的鸡胸肉
均匀的码在金针菇上
鸡胸肉尽量不要叠压
再铺上炒好的蒜蓉
冷水放入蒸锅
大火上汽后五分钟后转中小火
继续蒸六七分钟左右即可
出锅，可以撒些香葱末提色增香
不介意卡路里的
可以在葱花上淋一勺热油增香
非常好吃哦
浓浓的蒜香与金针菇滑脆
鸡胸肉鲜嫩很好的融合在一起
出来的效果非常惊艳
就算是用来宴客也拿得出手
希望朋友们能够喜欢
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