准备食材 杏鲍菇、牛肉、姜、水、油、盐 料酒、生抽、黑胡椒粉、醋 具体步骤 杏鲍菇洗干净，切成小块备用 牛肉洗干净，切成小块备用 把牛肉放入碗中，加入水、醋 浸泡十五分钟后，冲洗干净备用 上锅加入水、姜、料酒 倒入牛肉，煮出浮沫后倒出 倒出的牛肉，冲洗干净 沥干水份备用 热锅起油，放入姜 倒入牛肉粒 把牛肉粒，翻炒子表面微黄 倒入杏鲍菇 加入盐、生抽、料酒 翻炒均匀，至杏鲍菇，断生回软 加入黑胡椒粉，再次翻炒均匀 收汁后关火盛出，上桌
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杏鲍菇牛肉粒：绝佳搭配，味道简直妙不可言~
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