鱼虾搭配,营养丰富,鲜嫩爽口,毫无腥味

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河虾焖黄骨鱼
鱼虾搭配,营养丰富,鲜嫩爽口,毫无腥味
准备食材
黄骨鱼、河虾、姜、蒜
葱、香菜、胡椒粉、盐
生抽、蚝油、食用油、蒸鱼豉油
烹饪步骤
将买回来的黄骨鱼清理干净
切成小块,放入碗中
加入姜末蒜末、料酒、盐及少量油
腌制十分钟
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将河虾清洗干净,沥干水分
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将腌制好的鱼块摆放在盘中
再将河虾铺在鱼肉上
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香菜切成小段备用
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锅中水烧开
将摆好的鱼虾放入蒸锅中
蒸十分钟
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蒸好出锅
均匀浇淋上生抽、蚝油、蒸鱼豉油
然后将烧热的熟油
均匀的浇淋在蒸好的鱼虾上
撒上葱花和香菜即可
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小贴士
1、清理黄骨鱼的时候,要小心被其鱼鳍刺伤。
2、浇淋热熟油的时候要小心油花溅开。
3、鱼类食品都富含丰富的蛋白质,经常食用鱼类食品,有助于人脑的智力发育,而且鱼肉鲜嫩,鲜香可口,是不可多得的好食物。但是吃鱼的时候要慢些,小心鱼刺卡喉。

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