[食材]
杏鲍菇2根、生抽、老抽、。蚝油、芝麻、葱花、香油
[做法]
1.食材准备好，杏鲍菇洗净，取中间最壮的那一段切成均匀厚片；
2. 在每片上切成十字刀花（鱿鱼卷的切法），青椒切碎待用；
3.准备一个碗，碗中放生抽、老抽、蚝油、香油拌均匀
4.杏鲍菇放到一个容器中，然后把拌好的料倒入一半腌制十分钟杏鲍菇，让它入味。
5.锅中下入油烧热，把腌好的杏鲍菇下入锅中煎，两煎都煎一下，再把剩下的汁倒入里面煮。
6.煮至入味就可以盛出，撒上葱花、芝麻收个汁就可以了，其实做法很简单。
装盘开吃，用耗油、生抽混合到一起入口感觉甜甜的很鲜美，半口的味道。
一般酱香味的都用肉来做，这一道酱香杏鲍菇吃起来更胜一筹。
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