凉拌
芹菜鸡蛋丝
食材
主料：芹菜适量、鸡蛋适量、胡萝卜适量
辅料：油适量、辣椒油适量、蚝油适量、酱油适量
生抽适量、鲜鸡汁适量、麻油适量
香油适量、醋适量、葱油适量
蒜适量、盐适量
步骤
1. 芹菜适量洗干净，切好。
2. 水开焯煮断生捞出，过冷水，控干水分备用。
3. 鸡蛋适量打散，锅里适量油，煎熟。
4. 适量胡萝卜丝，鸡蛋饼切丝。
.5 加入适量蒜片，葱油，蚝油，酱油，盐，辣椒油，麻油，醋，鲜鸡汁，拌好，即可食用。
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