春夏节气，大家的身体很活跃，正是减肥的好时候，但是很多朋友，运动完吃碗米饭或者吃碗面，就白运动了。今天呢，分享给大家，春夏节气，减肥人离不开的三道菜，吃得越多越刮油，很多人还不知道，废话不多说，接下来就把这三道菜，以及详细做法分享给大家。
1、春夏节气，我们减肥人最应该吃的一道菜就是苦瓜炒鸡蛋了。很多朋友吃不了苦瓜的苦味，今天给大家分享，苦瓜去苦的小妙招，将苦瓜对半切开，用削皮刀的后面去掉苦瓜瓤，然后切成最细小最细小的丁，接着锅中烧水，水开后加入一勺糖，一勺盐，一勺白醋，然后再将苦瓜丁，下锅烫30秒后捞出，这样苦瓜的苦味会减轻很多，然后再打上四个鸡蛋，和苦瓜末拌匀，加上精盐调味后，下锅煎成苦瓜鸡蛋饼就可以了。
2、第二道菜就是凉拌荷兰小黄瓜，普通的大黄瓜，虽然也能减肥，但是口感上太差，自然就吃不下去，而荷兰小黄瓜带着少许的甜味，而且超市的价格也不会太贵，将荷兰小黄瓜轻轻拍散，放上少许的蒜泥，半勺糖，半勺盐，少许的鸡精味精，一点点的香油，简单的拌匀就可以了，味道特别香，吃着还有些许的甜味，实在是减肥的好帮手。
3、最后一道菜，可能大家想不到，是蒜泥茄子，很多朋友说，茄子不是吸油的菜吗？但是这道蒜泥茄子可不一样，咱们在超市里买菜尽量买点老茄子。因为老茄子的纤维比较粗，吃起来既顶饿还不长胖。将老茄子削皮后切成宽条，上锅蒸上半小时，然后将其取出用擀面杖捣成泥，然后再放上蒜泥，香油，精盐，鸡精，味精，香菜末，味道特好吃，吃得越多越刮油。
总结：春夏节气是减肥的好时候，咱们减肥人一定离不开的三道菜，分别是苦瓜炒鸡蛋，凉拌荷兰小黄瓜，还有蒜泥茄子这三道菜，既顶饿，而且吃得越多越刮油，大家记住了吗？