我们的身边总有一群在减肥的人，但是真正能健康减肥成功的，却很少。
小A说：我减肥很科学的，每天控制食量，坚持到健身房运动一个多小时，可是也就一开始的一个星期瘦了几斤，后面再也减不下来了，怎么回事？
其实，导致肥胖的原因有很多，但是就单纯性肥胖来说，饮食因素是最主要的，不仅仅是吃的多，饮食习惯也非常重要。
经常说，吃饭要细嚼慢咽，但是有些人吃饭就特别快，狼吞虎咽的，很多食物还没有进行咀嚼就直接咽下去了，这就导致食物不能成为食糜而敷贴于胃壁。
吃的快，大脑还来不及反应就进了胃，胃又来不及消化，这就导致自己总感觉没吃饱。
这就是现在流行的那句，人家是吃两口就饱了，而你是饱了还能再吃两口。
每天都是不知不觉吃多了，肥胖自然接踵而至。所以要减肥，首先要改掉自己吃东西快的这个习惯。
记得曾经有过求助类型的节目，一个女孩特别苦恼的说，自己明明几乎每天都不吃饭的，可是还是胖，减肥减不下来，喝水都胖。
节目组给她家里装了监控摄像头一看，她确实不吃饭，但是基本上从早到晚上零食都没停过。
现在的零食，热量都非常高，比起正常的米饭之类不知道高多少，不吃饭只吃零食，照样是不可能减肥成功的。
许多女性采取“饥饿减肥法”，企图通过少吃甚至不吃早餐的方法来达到减肥的目的，结果却事与愿违，甚至适得其反。
因为不吃早餐会使午饭时的空腹感增强，从而促进食物的吸收，而丰盛的午饭会很快被吸收，形成脂肪，久而久之导致肥胖。
糖分不但容易吸收，而且能增强促进脂肪生成所需酶的活性，并能刺激具有促进脂肪合成作用的胰岛素的分泌，从而使脂肪蓄积。
上面是那位小A就是，虽然他确实每天都控制饮食，每天都坚持运动，但是运动后，必喝饮料，而且都是高糖饮料，这就导致前期减肥有点效果，后期怎么减都瘦不下来。
偏食挑食会导致营养摄取方面的不平衡，使一些营养元素缺乏。
比如维生素B能使脂肪变成能量，参与脂肪代谢的B族维生素主要有B1、B2、B6等。这些维生素主要存在于糙米、麦皮及许多新鲜蔬菜水果中。
因此日常生活中如果偏食不吃这些食物，那很容易引起肥胖。
提醒：单纯性肥胖很多时候不是一个原因造成的，但是饮食最起码占了80%的因素，因此注意饮食的减肥的第一步，建议大家多加注意。