把花生泡醋之后再吃，保健效果那是相当神奇，你听说过吗？而且竟然还有传闻说大白菜可以解毒！这些都是真的吗？
{ 醋泡花生真有神奇功效？ }
花生素有“长生果”之称，其中所含有的大量不饱和脂肪酸，是人体必需的营养物质。
而醋的主要成份有醋酸、不挥发酸、氨基酸，糖等。本身就具有较好的营养价值，且有消毒灭菌，减少维生素C损失，增加食欲、帮助消化、软化血管等功效。
花生用醋浸泡后食用，即可保留花生的营养，还对软化血管、减少胆固醇的堆积、保护血管壁，阻止血栓形成有较好的作用。
注意：但食用花生不宜过量，每次以十几粒为宜，胃酸过多的人则不宜多食醋泡花生。
{ 大白菜解毒法靠谱吗？ }
大白菜的确含有丰富的粗纤维和维生素，能润肠通便，帮助消化。但以此为主食，不加油盐，会造成人体含钠量过低，四肢无力，正常人这样吃几天，人体内就会因缺盐造成水电解质平衡紊乱，发生食欲不振，四肢无力，晕眩等现象。
严重时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速、肌肉痉挛，视力模糊等症状。这样一来，人可能会瘫在床上不能动弹。
而且中国传统医学认为，白菜性微凉，脾胃虚汗者多吃白菜，容易引起恶心、腹痛、干呕等胃肠不适。
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