益母草算是一种女性常用药，很多女在妇科上出现问题都很喜欢使用益母草来解决。虽然益母草在活血、收缩子宫等方面都有着很好的效果，但是益母草的食用方法大家又知道多少呢。通过下文来全面了解益母草，掌握其疗效及食用方法，能让自己在使用益母草时更加放心。下面就随小编一起来看看益母草的功效与作用及食用方法有哪些吧！
1、妇科良药
益母草对于子宫的修复有着强大的作用，可以改善月经不调，治疗月经淤血等状况。如果是产后的女性，子宫内的胎盘容易会有残留，复位不全，服用益母草能有活血调经的作用。
2、治疗心血管
益母草有活血化瘀的作用，而心血病患者的血液容易呈现稠浓的状态，当血液流动不畅会导致心肌的细胞减少或者坏死。服用益母草能够有效地疗治心绞痛的现象，改善缺血的问题。
3、利水消肿
益母草有利水消肿的作用，当肾脏的功能异常，可以通过服用益母草让肾脏的纤维正常运转，增加血流量的流动，从而恢复肾脏的正常功能。
4、抗衰老
益母草有美容养颜，防止皮肤衰老的功能，由于益母草的味道甘甜而且效果显著，深受女性的欢迎。同时还能预防癌症，抵抗癌细胞的增加，是很好的药材。
5、清热解毒
容易上火的人群，可能会导致喉咙痛或者有口腔炎症。益母草具有清热解毒的功效，能有效降火并且有通便的功效，因为上火而便秘的人群，可以服用益母草煎药，调理肠胃及身心健康。
益母草在市面上益母草被做出很多制剂，但是益母草在美食上也能有很多花样，下面我们就介绍几样常见的益母草美食。
益母草熬药内服（可治痘痘）：将益母草50克、苏木、桃仁各9克切碎，加水适量，煎30分钟，去渣取汁，再将药汁与100克黑豆混合，加水适量，煮熟后，再放入粳米和水煮粥，粥烂时，加入红糖少许调服。
益母草煲鸡蛋：益母草30~60克、青皮鸡蛋1~2个、如甜食可加红糖适量；益母草用清水反复洗净，并浸泡15分钟，之后与鸡蛋一起放进瓦煲内；加入清水450~500毫升，煎煮20分钟，捞起鸡蛋放入清水中片刻，取起去蛋壳后再放进瓦煲内；加入适量的红糖，煎煮片刻即可，宜每周2~3次。
益母瘦肉汤：猪肉(瘦)320克、益母草40克、蜜枣60克；瘦肉整件洗净，将全部瘦肉、益母草、蜜枣放入锅；加水3碗，煲2小时，即可饮用。
益母草炖鸡：母鸡1只（约重1500克）、益母草30克、姜、葱、盐、胡椒面适量；将母鸡去毛及内脏，洗净，放入盛有2公斤水的砂锅内，将益母草用布包好，与姜、葱、盐一道放入锅内，盖好锅盖；先用旺火烧开，再改用小火炖3小时，至鸡烂时即可出锅；出锅后撒适量胡椒粉即成。