芡实又称为红莲子，鸡头米，鸡头实，鸡头莲等。芡实对于比较养生的人们想必都应该听说过，芡实中富含大量的淀粉，并且还含脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、粗纤维、核黄素、硫胺素、菸酸、胡萝卜素及维生素等微量元素。具有健脾、益肾、安神、止泻等功效，主要治疗糖尿病、脾虚水肿等病症。下面就具体来看看芡实有哪些功效与作用及禁忌吧！
1，芡实具有补中益气的作用，芡实是一种助于滋养强壮性的食物，和莲子比较类似，但莲子的收敛固精作用比芡实稍逊，具有补中益气的功效。
2，芡实具有补脾止泄的效果。芡实对治疗慢性泄泻，淋浊，小便频数，小便不禁，带下，大便泄泻，梦遗滑精和妇女带多腰酸等有很好的疗效。
3，芡实具有防癌抗癌的作用。芡实能有效的加强小肠吸收功能，并提高尿木糖的排泄频率，从而来增加血清胡萝卜素的浓度提高。实验证明，芡实可使胃癌和肺癌的发病机率下降，达到防癌抗癌的作用。
4，芡实还有防衰老，延长益寿的功能。芡实中富含大量的淀粉及多种维生素和碳物质等等，能保证人体内所需的营养成分。有着明显延长寿命和防衰老的功效。
芡实的服用禁忌
一、食滞不化，便秘便秘本身火盛，大小便不利，上火厉害，手心发热及产后妇女的人群不宜食用;
二、芡实虽有营养，但婴儿不宜食用。