当归，盛产于甘肃等地，它是最常用的中药之一，具有益气补血的功效，因此气虚血弱的人常常用当归来滋补身体。在生活当中，女性可以多喝点当归，它有活血补血的功效。在女性月经不调时，具有很好的辅助效果。具有一定抑制细菌的作用。它的功效可是对我们来说是比较多的，在日常吃食上也具有很好的调味料。下面就随小编一起来看看当归的功效与作用，当归怎么吃效果最好！
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当归的功效与作用
第一：改善肺部通气功能，提高体力
研究发现，将当归泡水喝或者是制作成为当归浸膏服用，能够很好的辅助各种各样的慢性气管炎，同时对于肺气肿还有各种心肺疾病都有着很好的疗效，有效的改善肺部通气情况，并且对于体力的恢复以及提高也有着很好的效果。
第二：提高身体免疫力
现代科学研究发现，当归中的萃取物阿魏酸钠，以及当归本身所含有的多糖，在进入身体之后对于体内的吞噬细胞系统具有非常明显的刺激作用，很好的调节以及刺激体内的免疫调节功能恢复。除此之外，健康的人群服用当归之后还能够很好的促进淋巴细胞的转化，令身体越来越健康。
第三：消炎
除了以上的功效之外，当归也是一种生活中常见的消炎药，因为当归中含有两种名字叫做本内酯以及正丁烯内酯的物质。这两种物质在进入身体之后能够有效的松弛我们的器官平滑肌，对于支气管气喘也有着很好的作用，能够辅助呼吸道炎症。如果是将当归外用，你们对于一些脓肿还有溃疡效果很好，促进身体恢复健康。
第四：美容养颜
当归中所含有的某些物质具有很好的过氧化作用，能够很好的清除身体之中的自由基，并且抑制出现氧化的情况，减少自由基生成的可能，减少自由基对于身体组织的损害。所以说，只要有时间最好都能够用当归泡水喝，这样不仅对身体有着很好的保健作用，同时还具有美容养颜的功效，令你越来越漂亮。
02
当归怎么吃效果最好
当归党参红枣鸡汤
材料
党参15克，当归12克，红枣8枚，鸡腿1只，盐2克。
做法
1，鸡腿洗净剁块，放入沸水中汆烫，捞起冲净;当归、党参、红枣分别洗净。
2，鸡腿、党参、当归、红枣一起入锅，加适量水以大火煮开，转小火续炖30分钟。
3，起锅前加盐调味即可。
功效
红枣具有补中益气、养血安神、健胃补脑、保护肝脏的作用，长期食用还可滋润肌肤，减少面部色斑，防止脱发。
此汤可补血健脾、益气补虚，对血虚头痛、气短心悸等症有食疗作用。
当归龙眼猪腰汤
材料
猪腰150克，龙眼肉30克，当归10克，红枣姜片适量，盐1克。
做法
1，猪腰洗净，切开，除去白色筋膜;当归、龙眼肉分别洗净。
2，锅中注水烧沸，入猪腰汆水去除血沫，捞出切块。
3，将适量清水放入煲内，大火煲滚后加入所有食材，改用小火煲2小时，加盐调味即可。
功效
龙眼肉富含维生素P和维生素K，具有补虚益智、补益心脾、养血安神的功效，还有保护血管的作用。此汤可养血安神、补血益气，对失眠心悸有食疗作用。
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