我国肉价的飞涨，让老百姓们“叫苦不迭”。以猪肉为例，自从2019年下半年来，猪肉价格就进入了一个高速上涨的态势，最高的时候甚至一度涨到了40元/斤的水平。
在2020年当中，猪肉的价格得到了稳定，并且逐渐回跌到了20元/斤的水平。然而在2020年年底之时，随着元旦、春节等重要节日的临近，猪肉价格又一次出现了上涨。
根据相关调研数据显示，目前我国多地的猪肉价格已经来到了30元/斤，并且后续还存在着继续上涨的空间。作为世界上最大的猪肉消费国之一，现如今我国的老百姓们却是表示吃不起猪肉了。
更值得一提的是，近期以来除了猪肉，我国市场上又一大主要肉类——羊肉，其价格也是进入了连续上涨的区间。
我国有句俗话叫做：“冬吃羊肉赛人参”。如今随着天气的转冷，我国消费者对于羊肉的需求也是上升了，这也直接推动了我国市场上羊肉价格的猛涨。
根据相关数据显示，截止至2020年的12月份，我国的羊肉平均价格为83.93元/公斤，同比出现了4.6％的上涨。值得一提的是，此时我国的羊肉价格，已经连续第9周维持了上涨的局面了。
此外，83.93元/公斤还只是批发的价格。在市场的零售当中，羊肉的价格水平无疑还要更高上一些。根据调查显示，我国市场上目前羊腿肉的价格约为60元/斤；羊肉片的价格约为55元/斤。相比于去年同期，现在羊肉的平均价格水平要贵上10％-15％。
而造成我国羊肉价格上涨最为主要的因素，说到底肯定还是因为供给不足以满足市场需求。我国一个屠宰场的负责人表示，如今该场的生羊屠宰量已经上涨了50％左右，然而依然是无法满足现如今市场上庞大的羊肉需求量。
这个涨价的原因，其实与猪肉涨价的原因如出一辙。那么，猪肉的供给不足是由于猪瘟等因素的影响，又是什么造成了羊肉的供给力不足呢？
首先，猪肉的涨价间接地推动了我国消费者对于羊肉的需求量。一般来说，羊肉是要比猪肉贵的。而最近由于猪肉大幅度涨价，再加上天气变冷了，许多消费者干脆直接买羊肉吃了。这样一来，近期我国市场上的羊肉需求量自然是猛涨，出现了供不应求的局面。
其次，我国的羊肉进口量同样也是有所下滑。在2020年的11月份当中，我国自澳大利亚进口的羊肉量，同比下降了24％。
最后，也是最为关键的一点。因为受到国家限养政策、养殖成本上涨等因素的影响，我国现如今的生羊存栏数、羊肉产量、养殖量都是出现了下滑。羊肉的稀缺，是当前我国羊肉价格上涨最为主要的原因之一。
看到这里，相信很多朋友都会好奇这样一个问题：羊肉价格什么时候能够停止上涨，甚至是开始下跌呢？
期盼着羊肉价格下跌的朋友，近期恐怕是无法如愿了。因为现在正值一个吃羊肉的“旺季”，全国各大地区的市场当中，羊肉基本都是处于供不应求的状态。因此在春节来临之前，我国的羊肉价格预计还会出现5％-8％的上涨。
而在春节过后，随着需求的下跌和稳定，以及在我国相关的调控政策影响下。相信届时我国的羊肉价格有望和猪肉一样，进入到一个回跌的进程当中。
不知道大家对此持什么看法？你所在的地区当前羊肉价格水平如何？欢迎在下方留言讨论！