前言
惜衣有衣，惜食有食。——《警世通言》
中国自古以来就是一个农业大国，在我们国家的古代，把人们分为了四个等级分，分别为士农工商，整个历史当中除了官员地位最高的就是农民，而且很多朝代都有一个政策名叫重农抑商，因此在古代农民的地位还是比较高的。如果一个朝代想要继续向前发展，那么一个好的农业基础显得非常的必要，如果一个朝代的人连饭都吃不饱，何谈继续向下发展？但在我们国家的古代，事实上一个作物的高产与否和上天有着莫大的关系。
由于科技并不发达，所有的农民都在看天吃饭，他不能够人为地施加一些干预，古代的人和现代的农民有着很大的区别，当时的农民，他们的人均耕地比较少，大部分的地带处于未开发的状态，所以粮食产量其实一直也并不高，有的时候遇到了灾年，可能全国上下都无法吃饱，在这种条件下，我们国家曾经有一个人，他远渡重洋，在国外偷偷的带回了一根藤条，就是这根铜条让伤一人。避免来自现在我们也时常会吃到这种作物。
一：万历灾年
我们国家的古代人类基本对自然界的不可抗力因素没有任何的抵抗能力。兴许一场大饥荒就能够让一个朝代覆灭。在明朝的万历年间就曾发生过这样的饥荒，《明史》记载“万历元年，淮、凤二府 饥，民多为盗。十年，延安、庆阳、平凉、临洮、巩昌大饥”，在这样的年头下，人们为了活着还可以说是不择手段，你直接导致了社会的动荡，即使国家有心救济这些灾民，但相比于灾难来讲，这些救济也只是杯水车薪。
时间在一点一点的流失，慢慢的到了冬季，那一年的冬季，异常的寒冷，百姓们为了生活，连草根树皮都没有放过，慢慢的，这些能够果腹的东西也被灾民们吃没了。此时，这些灾民们已经到了绝境，甚至为了活下去，他们不许吃掉已经饿死灾民的肉，但这样也并没有能够缓解灾难的情况，尽管吃了人肉到最后还是被饿死了。
在中国的任何事情从来都不缺少一些爱国的人民，这样的年景也确实触动了一些爱国之人的心弦，他们开始有组织的开展救援行动，尽管自己的力量非常的单薄，但是毕竟人民生命能救一条是一条，我们今天的主人公就是这样一位的爱国者，当年他在福建和菲律宾之间有着生意往来，后来他也靠着自己的努力拯救了上亿的人。
二：偶然发现的农作物
我们国家在古代就已经和外国开展了一定的贸易往来，比如唐朝，而到了明朝的万历年间，这种贸易往来更加的发达。当年陈振龙正在菲律宾和福建做生意，而福建巡抚就是陈振龙他儿子，父子俩都十分爱国，看着眼前的景色十分难过，于是陈振龙的儿子就把福建的景象告诉了陈振龙，希望他能够想一些办法出来。
陈振龙也尽自己最大的努力挽救受灾地区的灾民，但是他们的努力根本是治标不治本，没有从根本上解决原因，后来在一次机缘巧合当中，陈震龙注意到了一种农作物，就是这种农作物彻底扭转了灾荒。
陈振龙在菲律宾做生意的期间，他发现菲律宾非常重视农业的发展，而且在当地有一种十分具有特色的作物，它的产量高，最重要他对环境的要求不那么苛刻，这种植物就是我们现在所说的甘薯。当他发现这种植物的时候欣喜若狂，马上就亲自向当地农民请教关于甘薯的培育技术，此刻他心中所想，只要把甘薯引进到国内，那么此时的灾荒就已经迎刃而解。
三：千难万险回国
但这仅仅是陈振龙一番美丽的幻想而已，当时的菲律宾受到西班牙的管控，西班牙的统治者是禁止这种甘薯的技术外出到别的国家，由于时代的限制，当年世界上很多的国家的科学技术水平都不是很发达，此时农业就显得尤为的重要，很多国家都会死守自己农业的秘密，一但发现窃密者，命都可能丢掉。
为了能够把甘薯带回自己的国内，陈振龙想到了很多的方法，最终他想到了一个绝对不会被发现的主意。首先他把甘薯的藤条放到了一个特制的竹筒当中，把竹筒藏在了船上，任凭菲律宾的一些官兵怎么检查都无法发现，谁也不会想到这个平平无奇的竹筒承载无数人的生命。
在逃过了检查之后，陈振龙带着甘薯的藤条，回到了福建港内，没有人知道他这一路上究竟经受过什么样的苦难，虽然藤条是带回来了，但当地的土壤不知道是否真的适合种植这种甘薯，于是他便和他的儿子找到了一块试验田，把甘薯中了下去。等到丰收的时候，他发现产量很好，中国的土地上也非常适合种植这种甘薯，随后种植的方法就推广到了福建全省的范围内。
四：甘薯的功效
甘薯的成功种植大面积缓解了灾荒带来的危害，后来甘薯更是被推送到了河北，山东等地，开始大面积的重视，当年甚至都有人直接发明除了种植甘薯的一些农用工具，再有了甘薯之后，人类对抗天灾能力越来越强，可以丝毫不夸张的说甘薯让亿人避免了饥荒挨饿，现代社会也有一位这样的人物，那就是袁老，因此很多人称他为“古代袁隆平”。
甘薯的种植一直从古代流传到了现在，对于我们现在的人来讲，甘薯早已经不是冲击的食物，通过成熟的烹饪技术，单数被很多厨师做成了特别美味的食品，很多人都非常的爱吃，甘薯是非常健康的食品，在煮熟之后，甘薯体内有非常丰富的膳食纤维，经常对身体有着很大的好处。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，我们非常的幸运，生在了一个好的时代，现如今，挨饿受冻好像已经成为了过去式，而我们现在的景象完全离不开先辈们的努力，就是因为他们，我们才能够过上如此安静的生活。民以食为天，虽然我们现在的生活富足了，但仍然要保持着勤俭节约，不要浪费一粒粮食。
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