研究还表示：蔬菜、水果、谷物等食物都可以大大降低多种癌症风险，关键是，在日常饮食中如果多吃此类食物，还能有直接抗癌的效果。
1.十字花科蔬菜
西兰花、油菜花、花椰菜等出名的十字花科蔬菜更是完全不含淀粉，人体食用后对营养的吸收会更加的好。经常食用对于结直肠癌、喉癌、肺癌、口腔癌都有很好的预防效果。
2.苹果
俗话有说：“一日一苹果，医生远离我。”苹果当中含有丰富的膳食纤维和维生素C，每天一个就足以为人体补充日常推荐量百分之10的维生素C和膳食纤维。不仅营养到位，还能预防肺癌、喉癌、结直肠癌。
3.蔓越莓
蔓越莓当中的抗坏血酸作用，能够对预防尿路感染起到很好的效果。其中丰富的花青素、膳食纤维、维生素成分还可以辅助抗癌。
4.蓝莓
蓝莓当中还含有丰富的维生素C、膳食纤维、维生素K成分，是预防癌症的又一能手。
5.樱桃
根据研究显示，樱桃具有花捏头疼、痛风性关节炎的作用。此外，樱桃还含有大量的矿物质钾、维生素A和花青素，对于提高免疫力，预防癌症都是非常有效的。
6.大豆
大豆除了是不饱和脂肪酸的来源，当中还含有丰富的植物性雌激素和各种矿物质成分，对预肠癌、结直肠癌都很有效果。
7.亚麻籽
亚麻籽是近年来新晋的抗癌能手。根据研究显示，亚麻籽当中的omega-3 脂肪酸、植物类雌激素、微量元素，都能起到预防乳腺癌的效果。而且近年来，不少研究也发现，亚麻籽在预防前列腺癌和结肠癌中也能发挥一定的作用。
8.番茄
番茄本身就是一种强大的抗氧化剂，在早几年的研究当中它已显示出自身的抗癌能力，尤其对预防前列腺癌有着很大效果。