洋葱在我们的生活中很常见，平时很多人做菜都会加点洋葱，这样炒出来的菜的味道很好。它属于碱性食物，里面含有很多营养物质，经常吃洋葱，可以让脸色变得红润，膀胱功能也增强，同时具有止咳祛痰的效果。并且其维生素含量也比较多，能有效的帮助人体补充维生素。
由于洋葱里面含有大量的硒元素和槲皮素，这两种成分的抗氧化效果特别好，能够提高人体的免疫力，从而起到了抑制癌细胞的作用，同时也能避免那些有毒物体侵入人体，给身体带来严重的危害，所以想要预防癌症，平时应该多食用洋葱。
洋葱里含有抗氧化成分，对蛋白质的促成也有很好的效果，有效的清除了身体里的细菌，避免细菌给皮肤造成伤害，让皮肤的新陈代谢功能增加，使皮肤里的毒素全部排出，让你拥有了健康的肌肤，达到了抗衰老的效果。
虽然洋葱有这么多功效，对人体有很大好处，但在食用时也有一些禁忌。比如海带也对人体有很多保健功效，但这两种食材是不能一起吃的。海带里面含有很多碘和钙，洋葱里含有大量草酸，当草酸跟钙和碘遇到就会产生反应，引发结石，从而出现肾结石和胆结石疾病，同时还会导致便秘的发生。
现在我们知道了洋葱的这么多功效，相信很多不爱吃洋葱的人都会尝试着吃，毕竟身体健康才是最重要的，同时大家在食用的时候一定注意这些禁忌，避免给身体带来更大的影响和伤害。