鸡胗炒青椒的做法（鸡胗炒青椒的做法）
鸡胗炒青椒的做法
步骤1
备料：鸡胗、青椒、胡萝卜、姜、蒜。
步骤2
鸡胗清洗一定要干净，不然吃了不卫生而且也有臭味。上图我用三大勺盐撒在鸡胗上，接着让盐和鸡胗搅在一起用力反复拿捏到盐巴都融化出脏渍，然后用清水把脏渍洗干净，（用盐巴洗的步骤反复三次，鸡胗就会很干净了），接下来把洗好的鸡胗再焯水，洗干净浮末，才算真正洗好！
步骤3
鸡胗切片、胡萝卜切条、青椒切圈、姜切丝、蒜切片。
步骤4
油锅下姜蒜爆香后放入鸡胗炒至鸡胗变色缩卷。
步骤5
加适量的盐、糖、生抽、黄酒翻炒，最后放入青椒和胡萝卜再略炒至青椒 断生就可！
鸡胗炒青椒的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，可以直接查看我的菜谱！