人体其实有百分之七十以上都是由于水构成的，很多人都说女人是水做的，从身体这个方面来说，人其实大部分都是水做的，因此作为生命之源的水可是我们身体不能缺少的物质，每天适当的补充水分，不管是对于健康还是对于长寿，其实都有很大的帮助的。
但尽管如此在喝水上面，很多人却存在不小的分歧，例如就有不少人觉得，隔夜水和千滚水这两种是不能喝的，喝了会致癌。说法很吓人，但真是如此吗？
隔夜水和千滚水，真的会致癌吗？
首先我们先来说说隔夜水是什么，顾名思义隔夜水就是防止过了一晚上的水，不少人在某些新闻或者电视上看到，隔夜的水肿存在亚硝酸盐成分，而这种成分是国际公认的致癌物质之一，因此认为这种隔夜的水不能喝否则会致癌。但真相可能并非如此，尽管隔夜水中确实存在亚硝酸盐成分，但是它的剂量是十分的低下的，不会给人体造成什么危害，更别说致癌了，因此这种说法其实并不没有什么科学依据。
而千滚水顾名思义就是反复煮开的水，有不少人可能了解，水如果反复煮开以后，会导致亚硝酸盐成分的增多，而这类物质上已经说了，是明确的致癌物质之一，如果喝了会导致癌症的出现。但其实也并非如此，反复煮开的水尽管含有亚硝酸盐成分，但是含量其实十分的低，饮用是完全可以饮用的，致癌其实并不存在这样的科学依据，可以放心了。
它们不致癌，到底是哪种水会致癌呢？
既然千滚水不致癌隔夜水也不致癌，那到底是哪种水会容易诱发癌症的出现呢？其实这种水很常见，而且不少人都在喝，很多人甚至会劝着你喝，这就是温度比较高的水，不管是温度高的白开水，还是温度过高的汤，还是温度过高的饮品，其实在国际上早被公认为一级致癌物了，若是长期饮用，癌症的出现或许就近在眼前了。
这是因为过于高的温度，其实会给我们的口腔和食道的粘膜造成很大的损伤，尤其是我们食管部位，每当我们饮用高温的水，就会容易导致烫伤的出现，而身体会自然的将其修复，当我们再次饮用的时候又会出现烫伤，食管的会不停的处于烫伤修复，烫伤修复的过程中，进而容易导致细胞变异，进而导致癌症的发生，因此喜欢喝热饮或者喜欢喝高温汤类的人，该改掉这个习惯了。那我们该如何喝水？喝矿泉水行吗？
值得一提的是，这种水其实真没那么好
矿泉水是很多人十分喜欢和的一种水，尤其是在商家的宣传下，矿泉水被赋予了各种各样的营养，例如含有矿物质，例如含有多种微量元素的说法，似乎常喝对身体好处有很大，人们也都十分难得喜欢矿泉水饮用，尤其是这个高温的天气里，更是有不少人喜欢和冰镇的矿泉水，清凉解渴还能给身体补充营养，但真是如此吗？
首先必须要说的是，不少矿泉水中确实含有矿物质和微量元素，这些物质对人体也确确实实是有益的，但是有很多商家都耍了一个心眼这就是量，矿泉水尽管含有这些有益的物质，但是量是在得太低了，低到对人体根本不会产生什么变化，就算是大量的饮用其实也无法满足人体的所需，如果真要补充这些所谓的矿物质和营养元素，食物才是最好的选择，而非喝水。
在饮水这件事上，千滚水也好隔夜水也好，其实都是可以喝的，不会致癌也不会给身体带来太大的影响，而高温水就要避免饮用了，如果为了健康建议还是多喝白开水吧，虽然寡淡无味胜在有益无害，您说对吧。