医生: 这4类食物尽量少吃, 第一种, 很多南方人把它当零食吃

俗话说“病从口入”，这是每个人都懂的道理，但是很多人就是管不住自己的嘴。而癌症的发病往往也和饮食习惯有很大的关系。有些食品虽然美味可口，但是其中可能含有大量的致癌物质，你有没有食用这些易致癌食物的习惯呢？如果经常吃这些食物,就要尽快戒掉了。

第一种槟榔

槟榔是很多男性都喜欢吃的一种零食,虽然槟榔中含有可能生成亚硝胺类化合物的物质,但这并不是致癌的关键因素。槟榔会致癌多是因为咀嚼过程中,槟榔会对口腔黏膜产生反复的机械性损伤,就容易诱发口腔癌变。

医生: 这4类食物尽量少吃, 第一种, 很多南方人把它当零食吃

第二种油炸食物

用于油炸食品的油使用次数多了，会成为我们俗称的“千滚油”。千滚油中包含大量的反式脂肪酸，会对人体造成很大危害。如脂肪肝、高血压、胆囊炎、胃病、糖尿病、肥胖，甚至可能增加患心脑血管病和多种癌症的危险。

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第三种霉变食品

米、麦、豆、玉米、花生、面包等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素，所以一旦发现这些食物发霉就不要吃了。

第四种加工肉类

为了延长一些肉类的保质期，改善口感，把很多肉类比如猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉等经过熏制或者是腌制的手段进行加工，以换取更多的利润。生活中比较常见的加工肉类有咸鱼、咸肉、培根、火腿、牛肉干、香肠、猪肉干等。加工肉类虽然味道比较鲜美，但它们却是公认的致癌食物，所以平时要少吃，更不能天天吃。

生活中多吃以下几种食物可以防癌抗癌：

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1.花菜

花菜当中的预防癌症的营养元素就是吲哚类，它可以减少体内的雌激素，那么就可以避免乳腺癌的出现。另外花菜当中的酶类物质可以杀死致癌物质，避免肠道癌和胃癌的出现。另外花菜也可以预防前列腺癌。

2.纤麸饼干

所含膳食纤维高,能产生饱腹感,更是谷维素、木酚素的最佳来源,这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症,如乳癌、前列腺癌的发生。

3.草莓

其含有的花青素是一种很强的抗氧化剂。实验室研究表明,它能够抑制肺癌、结肠癌、血癌等癌细胞的生长。

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4.茄子

茄子皮很多人吃茄子喜欢把皮去掉,但是吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有B族维生素,B族维生素可帮助维生素C的代谢。有研究发现茄子皮抗癌活性最强,其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。

5.毛豆

毛豆是鲜食豆类蔬菜，含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维，还可改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。研究证实，毛豆可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散

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