大家都怕得癌症，因为癌症对于现在的医疗技术来说还没有什么很好的方法治愈，但是癌症在我们平时的生活中是可以避免的。癌症患者的血液比较多的是呈现酸性的，而紫菜是碱性的，而且钙含量比较高，一定程度上可以平衡血液的酸碱度，起到一定的防癌的效果。
紫菜的营养价值：
1、紫菜中含有的有效成分对艾氏癌的抑制率达到了53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
2、紫菜含碘量极高，可治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有散结的功能，对其他郁结积块也有很好的效果；
3、紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫的功能，可以很好的促进淋巴细胞的转化，提高身体的免疫力；可显著降低血清胆固醇的总含量；
4、紫菜富含碱和钙、铁、可以增强记忆、治疗贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品；
所以经常吃紫菜的好处还是很多的。
小编给大家推荐一道凉拌紫菜
食材：紫菜、虾皮、香油、盐、醋、白砂糖
做法：
1、将紫菜放在碗里，倒入适量的热水静置2分钟，将其泡开
2、把热水倒掉，重新再倒入冷开水，让它降温
3、把适量的香醋、白砂糖、盐放入碗里搅拌均匀
4、将上一步调好的酱料倒入冷却好的紫菜里，搅拌均匀
5、把虾皮放入调好的紫菜里，搅拌均匀，放5分钟左右，让其入味
6、装盘，淋上香油就可以啦