炼乳的功效与作用，坚持服用营养好

炼乳是一种在平时生活中食用比较少的食物，但是在西方一些地区，常常会用来制作很多甜品，如果直接食用的话味道其实并不太好，通常加工后再食用，并且能够用来制作多种美食，那么炼乳的功效有哪些呢?三顶养生网来告诉您。

炼乳的功效有哪些?

炼乳的功效与作用，坚持服用营养好

1、抗坏血病：因为炼乳和牛奶有些相似，不过它相对牛奶来说还有更多的碳水化合物和抗坏血酸的物质，所以平时食用可以有效抗坏血病。

2、补充钙质：因为炼乳中和牛奶一样还有很丰富的钙质，所以当食用后可以有效补充钙质。

3、强化体质：炼乳中的很多物质在进入身体后都可以补充大量的能量，对我们的视力、骨骼等部位都有强化功效。

食用炼乳有哪些作用?

炼乳的功效与作用，坚持服用营养好

1、镇静安神：因为炼乳中含有一种能够抑制人的神经中枢的叫做半胱氨酸的物质，所以晚上很适合服用，尤其在睡前，有不错的镇静安神的作用。

2、滋养肌肤：炼乳和牛奶相似，其中含有的多种营养物质都可以对皮肤起到良好的滋养作用，使之更加细腻滑嫩。

3、促进发育：炼乳中的多种营养物质可以促进生长发育，尤其是对于年幼的小孩来说，对大脑发育有很好的作用。

炼乳有哪些食用禁忌?

1、不能空腹：炼乳虽然有营养，但是营养价值并没有牛奶那么高，当它进入胃中后，一方会稀释胃液，另一方面在肠道内的停留时间很短，是不利于营养的吸收的。

2、不能久煮：和牛奶一样，如果长时间加热的话会破坏其中的营养物质，导致出现沉淀，降低营养价值。

3、不能加糖：因为炼乳中有一些营养物质会和白糖产生一些反应，从而产生不利于人体吸收的物质，所以煮的时候不可以加白糖，可以等煮好再加。

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