说到滋补食材，人参一直是排在榜首的。古代的达官贵族，总是会在家里备一些人参，以作滋补之用。相比较而言，民间就很少吃得起人参了，生姜则成为了替补之物。作为生活中常见的食材，几乎人人都能吃得起，营养价值也是不低的。在很多地方，人们也是将生姜比作小人参，以突出它在养生中的地位。民间常说“早起三片姜，赛过喝参汤”，实际上是比较片面的说法，多半也是针对男性而言的，女人则是在中午吃姜比较好。为什么要这样说呢？其中的道理给你娓娓道来。
女性的体质比较特殊，多是属于寒性体质。早上的温度比较低，生姜虽说是性温的食物，在不去皮时，却会带有一点寒性，难免吃了后会有一些不舒服的表现。中午的温度较高，吃生姜也就不带有副作用了。女性在午餐前生姜，通过生姜的温性，能够对寒性体质进行调节，有温中散寒之效。每天坚持，一个月后，体质也许会逐渐发生变化。比如之前一直手脚冰凉，泡脚之后也没有温度的，会发现手脚开始不怕冷了，这就是一个好兆头。
民间还有着“饭不香，吃生姜”的说法，意思就是说生姜利脾胃，能促消化。现实生活中由于种种原因，不想吃饭的人并不少见，归根到底则和脾胃不能正常运化食物有着关系。午餐吃生姜，可以事先分泌出足够的唾液以及消化液等成分，促使食物的消化速度加快，让人吃饭更加香喷。久而久之，则能对脾胃功能进行调理，缓解由此而带来的其他问题，比如容易恶心呕吐之类的。
有很多女性也是被妇科问题困扰着，俗话说“十女九炎”，并不为过。婚后的女性也更易出现这些问题，也就是和平时的卫生习惯不到位，夫妻相处过程中缺少必要的保护措施有着关系。生姜的特殊功效则是可以杀菌解毒，帮助女性更好地预防细菌感染，从而减少妇科问题的发生几率。
女人坚持吃了一个月生姜，收获到也许还有意外惊喜。生姜和是一种能活血的食物，在延缓衰老方面有着不可替代的作用。现代研究表明，生姜中的一些特殊物质，能够降低不饱和脂肪酸生成过氧化物的速度，实现迟滞皮肤老化速度的目标。与此同时，生姜中含有的特殊霉抗氧化效果还高于维生素E，能够预防老年斑的出现。可以说，女性午餐前吃生姜，收益是不小的，丝毫不亚于吃人生。
午餐吃生姜的注意事项也是要注意的，生姜的好处虽多，却也不能吃多。生姜毕竟是带有刺激性的食物，吃多了后也容易上火。中午十二点后，温度已经逐渐发生变化，阳气转衰，也就不适宜再吃生姜。老人常说“晚上吃姜似毒药”，其实并非是指晚上不能吃姜，而是从十二点后开始就不宜吃了，千万不要理解错了。
生姜，这种藏在厨房中的调味品，只是用来调味真的太可惜了。如果午餐前坚持一片姜，因此而收获到的好处，也许会让女性喜从中来。