菠菜可是我们大家公认的绿色蔬菜，说到绿叶蔬菜，很多人都觉得非常的营养健康，一定要多吃，而且现在也正好是吃菠菜的好季节，但是最近网上却有人说要少吃菠菜，这不禁让很多人感到非常的惊讶，到底是什么原因呢？
其实每到了春天，大家都会大量的吃菠菜，因为菠菜属于绿叶蔬菜，首先经常吃绿叶蔬菜是非常有利于我们身体健康的，而且吃一些绿叶蔬菜可以起到护肝明目的效果，并且也会让我们的心情更好一些。
如果要说起菠菜有哪一些功效，相信大家能够说出很多，比如说菠菜的含铁量是非常大的，特别适合缺铁性贫血的人来吃，而且菠菜当中含有丰富的叶酸，对于孕妈妈来说也要多吃，当然菠菜当中含有丰富的膳食纤维以及维生素，能够缓解便秘，润滑肠道等等功效。
既然有这么多好处，为什么还要说少吃菠菜呢？其实说的是这两类人群不要多吃菠菜，一种是痛风患者，一种是体寒人群。
痛风患者
说到痛风患者，大家应该都有所了解，这跟平时的饮食是有很大关系的，这类人群一般在平时经常会吃一些嘌呤含量比较高的食物，从而导致身体内的尿酸含量偏高，从而诱发痛风。
说到嘌呤含量比较高的食物，大家首先想到的就是海鲜，肉食以及一些高油脂高糖分的食物，那么为什么绿叶蔬菜菠菜当中也含有大量的嘌呤呢？
其实可能很多人并不知道，菠菜也属于一种嘌呤含量比较高的食物，虽然它属于绿叶蔬菜，但是它也是含有一定量的嘌呤的，所以说对于痛风患者来说最好要少吃菠菜。
体寒的人
虽然说菠菜当中含有丰富的铁元素，能够达到补气血的效果，但是大家还需要注意一点对于本身体质偏寒的人群来说，并不适合大量的吃菠菜，因为菠菜也属于寒凉的食物，而像这一类人群如果想要达到补气血的效果的话，最好选择其他的食材，比如说猪肝红枣等等，如果再吃大量菠菜的话，会加重身体内的寒气，从而引发更严重的后果，比如说女性朋友可能会出现痛经或者是血瘀的现象，这样反而会起到相反的效果了。
除此之外大家也都知道在吃菠菜的时候的一些注意事项，在吃菠菜时一定要先经过焯水，因为菠菜当中含有草酸，而草酸很容易与我们身体内的钙元素相结合，从而形成草酸钙，草酸钙是不容易排出体外的，很容易形成沉淀，这样不利于我们身体健康，所以说大家在吃菠菜之前焯水1到2分钟就可以了，这样不仅可以使菠菜更加软烂，而且还可以使菠菜变得更加翠绿。