草莓性凉、味酸甘。能够生津、润肺、养血、润燥、健脾、解酒。可以用于干咳无痰、烦躁、干渴、腹胀，小便灼痛、醉酒等。
草莓中果胶和维生素很丰富，可以治疗便秘、痔疮、高血压、肠炎、高胆固醇血症。
草莓中还含有一种胺类物，对白血病、再生障碍性贫血等血液病也有辅助治疗作用。
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素a的重要物质，具有明目养肝的作用。
【选购宜忌】
1、挑选的时候应该尽量选择色泽鲜亮、有光泽、结实、手感较硬的草莓；
2、最好尽量选择表面光亮、有细小绒毛的草莓；
3、太大的草莓忌买；
4、过于水灵的草莓也不能买；
5、不要去买长得奇形怪状的畸形草莓。
【草莓的清洗】
1、首先用流动的自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农药以及其他污染物去除大半；
2、之后，用淡盐水浸泡十分钟，清水冲洗，即可食用；
3、在洗草莓前，不要将草莓的蒂摘掉。以免在浸泡的过程中让农药渗入果实内，反而造成污染。
【食用宜忌】
1、草莓适宜风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑、夏季烦热口干、腹泻、鼻炎癌，肺癌、扁桃体癌、喉癌患者食用，也适宜坏血病、动脉硬化、冠心病、脑溢血等患者；
2、草莓中含有较多的草酸钙，尿路结石病人不宜多吃；
3、草莓性凉，脾胃虚弱、肺寒、腹泻者忌食；
4、草莓中有一种草酸性物质，会导致孕妇胎儿的毛细血管发育不良，孕妇应少吃。
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