大家都有吃橘子摘掉橘络的习惯，殊不知橘络是一种非常好的食疗佳品，吃柑橘别丢橘络,有化痰顺气功效许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这些筋络具有通络化痰、顺气活血的功效，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品。
柑橘营养丰富，药用价值高，不过食用还是要讲究方法。许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络就是“橘络”，它具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。所以，吃柑橘最好别丢橘络。
癌症是一种严重威胁人类健康与生命的疾病。40%的癌症病人患病原因和吃不对有关系。食物中存在可能导致癌症的危险因子，比如说含有淀粉的食品经过高温油炸后会产生一种叫多环芳烃的物质，属于致癌物。
再比如说腌制类食品如泡菜、酸菜、咸菜，含亚硝酸盐，亚硝酸盐也是致癌物。剩菜中也含有亚硝酸盐致癌物，所以不可以长期吃剩饭剩菜。
除此之外，加工类肉熟食如香肠、腊肉等以及含糖碳酸饮料、烧烤类食品等也不建议大家常吃。
食物中存在致癌因子，同样，一些食物中也存在抗癌因子。尽管不存在一种能够预防所有癌症的“超级食物”，然而，合理选择食物，摄入一定量的有抗氧化、抑制癌细胞增殖作用的营养成分，则具有一定的防癌的效果。其中，柑橘类水果就含有很多抗癌成分。
澳大利亚一项调查发现，常吃柑橘类水果能让口腔、咽喉以及肠胃等部位癌症发病率降低50%，日本的两项研究成果也显示，柑橘类水果降低患肝癌的效果是相当显著的。
