吃黑猪肉禁忌

民以食为天，在人们的食物中既要有蔬菜的营养成分的供给，也要有肉类食物的需求，猪肉以其便宜的价格和丰富的油腻为大家所接受。由于很多人认为黑猪肉里面的营养特别的丰富，所以黑猪肉在我们的生活当中是一个比较昂贵的肉类之一，但是黑猪肉在食用时却有很多的禁忌，如果不了解可能会给我们带来严重的后果，今天我们就一起分享黑猪肉不能与哪些食物同时进行的话题，一起长知识：

吃黑猪肉禁忌

首先，由于猪肉含有较多的脂肪，所以不宜多吃，特别是肥肉，少吃为妙。多吃很容易引起心脏病、高血压、肥胖症等。而且，大家要注意，不要食用未摘除甲状腺的猪肉;不要再服用降压药和降血脂药后吃猪肉;不要食用猪油渣;不要再刚屠后煮食;老人不宜多吃瘦肉;食用前不宜用热水浸泡;烧煮过程中不要加入冷水……另外，猪肉还有不少的相克搭配，比如：不宜多食肥肉。猪肉与鹌鹑同食，令人面黑。

猪肉与鸽肉、鲫鱼、虾同食，令人滞气。

猪肉与乌梅、桔梗、黄连、小荞麦内食，易使人脱发。

猪肉忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食。

下面就来介绍下与猪肉相克的食品吧1、茶：同食易产生便秘。

同时进食猪肉与茶，轻则导致致便秘，重则可能会致癌。

这是因为茶叶中含有大量的鞣酸。而猪肉包含有丰富的蛋白质。两者同时食用时就会合成鞣酸蛋白质，这种物质不但会造成便秘，而且还会更利于有毒物质与致癌物质的吸收，长期会导致癌症的产生。因此，食用猪肉过程中及之后都不宜大量饮茶。

2、羊肝：导致气滞胸闷。

在《饮膳正要》中有记载：羊肝不可与猪肉同食。羊肝气味苦寒，利于补肝，可以用于治疗肝风虚热;猪肉滋腻，会使人胃湿热，根据食物性味来看，二者不宜同食，否则可能导致气滞胸闷。另外，羊肉带膻味，与猪肉共同煮食会产生异味，影响到烹饪效果与食物的风味。

3、豆类：形成腹胀、气滞。

在《金匮要略》上有记载：食大豆屑，忌瞰猪肉。猪肉跟豆类是势不两立的，因为大豆含有高含量的植酸，可以与蛋白质和矿物质元素反应，形成复合物，大大降低猪肉和豆的利用效率。另外，大豆喊多酚，这是其抗营养因素。它会和蛋白质反应，降低蛋白质的消化吸收。还有，豆类纤维素中饱含的醛糖酸残基会跟猪肉中的矿物质生成螯合物，降低人体对营养元素的吸收。

4、田螺：二者同属于凉性，过分滋腻易伤肠胃。

螺肉含10%左右的蛋白质、脂肪及糖类，另外，田螺中还有丰富的维生素(A、B1、B2、 D)、烟酸和钙、铁等营养成分。螺肉性味甘，属于大寒性质的事物，能够起到清热解毒的作用，并且有助于退黄疸止消渴。同时还能治疗肠风下血以及疔疮恶肿。因为田螺为寒性食物，而猪肉则为酸冷寒腻食物，两者都是凉性的食物，如同时进食很容易会伤害到人体的肠胃功能，影响到消化。

温馨提示：以上就是我们今天分享的关于黑猪肉不能与哪些食物同时进行的话题，通过分享我们知道了黑猪肉疾病的使用境界，其实自古以来，在民间就有许多关于食物相克的记载，所以大家切记：黑猪肉一定不能与动力一同食用，这样是会造成营养缺失的现象出现的，也会给给我们的身体造成负担!

更多精彩推荐

醋泡生姜功效

吃巴沙鱼禁忌

一颗洋葱泡酒专治关节疼痛

吃黑猪肉禁忌

相关推荐