中医认为，槐花是药食同源的食品，其性味苦，微寒，无毒，是凉血要药，具有清热泻火、凉血止血等作用。槐花泡茶具有降血压降血脂的功效，是一款适合高血压患者及高血脂患者饮用的一款药茶。槐花茶除了降血压降血脂外，还可预防心脑血管疾病。
槐花（含槐米）是槐树的花朵、花蕾。槐花尚未开放时采集的花蕾称槐米，花初开放时采集的花朵称槐花（国槐花略带绿色，洋槐花呈洁白色）。
泡槐花茶时，适当加入绿茶或配用枸杞子泡茶饮用，降血压降血脂的功效更佳，同
很多人都非常的喜欢喝茶，但在任何时候人们都应该了解自己身边的食物，对于茶大家非常的熟悉，那么你知道槐花茶的功效与作用和槐花的食用价值是什么吗?
槐花茶的功效：
槐花茶的功效主要为清热、凉血、止血、清热降压、治肠风便血、痔血、尿血、血淋、崩漏、衄血、赤白痢下、风热目赤、痈疽疮毒等，并用于预防中风。有较强的凉血止血功效，收敛，消炎，镇痛，降血压，强化血管。
槐花茶中含有较多的芸香甙，维生素A和维生素C的含量也较高。这些成分有明显的软化血管作用，能够减少毛细血管的渗透性及脆性，增强毛细血管的抵抗力，对高血压病患者有防止脑血管破裂的功效。此外，槐花茶中的成分还有扩张冠状血管、改善心肌循环、降低血压等作用。
花草茶槐米茶中的氨基酸可以促进生长，构成身体组织;形成激素，调节生理机能;合成抗体，增加抵抗力;合成酶，帮助消化和吸收。
槐花茶的作用：
1、槐蜜中果糖含量非常高，极易被人体吸收利用，且果糖转变成脂肪的能力小于葡萄糖，是青少年与老年人理想食品;
2、槐蜜中还含有刺槐甙和挥发油，可抗菌、防腐和止咳;
3、槐蜜色泽浅，透明，不宜结晶，方便食用;
4、槐蜜具有槐花芳香，味道鲜美，甜润爽口，甜而不腻，为各国人们所喜爱。
槐花的食用价值：
槐花(洋槐)味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子，日常生活中最常见的就是蒸槐花(又名槐花麦饭)，中国不少地区都有这一习惯，做法很简单，将洗净的槐花加入面粉拌匀，再加入精盐、味精等调味料，拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。此外，在制作粥、汤时也可加入槐花。
槐花茶的饮用方法：
一茶匙干燥的花茶，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可，可酌加冰糖或蜂蜜饮用。
时还能防止心脑血管意外发生。（宗 禾）