年前一个初秋,因为长时间偏食平菇、南瓜、白花菜等性质偏热的食物,拒绝丝瓜、黄瓜等寒凉的食物,肺部的平衡被打破,化热生火,导致咳嗽不已。
开始咳嗽的时候,家里刚好有猕猴桃,赶紧拿来吃上一个,没一会儿就咳嗽加剧。后来方知肺热咳嗽严重的时候,吃这类水份多糖份多的寒凉水果反而易刺激气管,让咳嗽更威猛。
接下来又无知无畏地吃了一种自认为可治百咳的川贝止咳糖浆。哪曾想这种糖浆对热咳根本不对症,不但不能止咳,反而助功火势,让咳嗽更猖狂。
经过治疗,咳嗽慢慢好转,但肺部从此成为弱势群体,饮食上稍不注意,多吃一点高热食物,一声高一声低的旧日朋友就又来相会。
其时正值深秋,有很多柿子柿饼卖,于是经常买点来清凉肺部。也不多食,一日顶多一个,要不然,怕肺部的热压下去了,肠胃等寒热适宜之处变成北方的冬天,改变气候。
就这样慢慢将养,饮食上也不再偏食,终让肺部的寒热渐渐调理正常。
而在多部医书典籍中,性味甘涩寒的柿子尤其是柿饼,确有治咳嗽甚至带血,甚至泌尿系疾病如小便淋血,热淋的功效。
青州大柿饼,饭上蒸熟,批开,每用一枚,掺真青黛一钱。卧时食之,薄荷汤下。(《丹溪纂要》)
3、治吐血、咯血、嗽血、咳血,及小便淋血、肠风泻血、痔热流血等证:
柿饼一斤(青州出者,去蒂核),枇杷叶(刷去毛)、白果肉(去衣)、怀熟地各四两,生姜皮一两(炒焦黑),百部五两,天门冬、麦门冬(俱去心)各六两。
用水五十碗,熬至十碗,滤出渣,再如法煎,共三次,取汁共三十碗,总和一处,入砂锅内,慢火熬至五碗,加炼蜜六两,收贮净磁瓶内。每早、午、晚各服十馀茶匙,白汤调服。(《本草汇言》)
处方灯心、干柿各等分。处理成小块后水煎服。《纲目》)
干柿,烧灰存性,成为细末末。冲米汤调服。(《世医得效方》柿焚散)
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把黑木耳泡发,与柿饼同放入锅中,加水用大火煮沸,改用小火炖30分钟,柿饼熟烂即可。
柿子去柿蒂,与黑豆同放入瓦罐中,加水300毫升,食盐适量,煎20分钟后取汁。
干柿饼8个,花生油750毫升,鸡蛋2个,面粉、白糖、淀粉、青红丝皆适量。
把柿饼去蒂、核,洗净后切成柿条,裹上淀粉;铁锅上火,加入花生油,烧到六成热,把柿条裹上蛋糊,下油锅,炸成淡黄色时捞出。油烧到八成热时,放入柿条再炸到金黄色,外壳变脆时捞出控油。柿条上撒上白糖、青红丝即可。
健脾止泻。可调理久泻虚痢、胃弱食少、小儿脾虚泄泻、慢性肠炎。
把柿饼去蒂洗净,上笼蒸30分钟,取出、去柿核、内装青黛和豆沙,再蒸5分钟。