从小时候，我们就被母亲嘱咐着有些食物不能空腹吃。等着长大后，算下来不能空腹吃的食物好像还真不少。比如香蕉不能空腹吃、柿子不能空腹吃、牛奶不能空腹喝……难道真的有这些饮食禁忌，所谓的空腹不能吃的食物，真的是不能空腹吃吗？
香蕉
香蕉是老人皆宜的食物，熟透的香蕉软糯香甜，即使是五六个月的婴儿也可以吃香蕉泥。去看望老人的时候，也往往会带上一大把香蕉。吃香蕉不仅可以为身体补充钾元素，也能够让自己的心情更加愉悦，同时还有通便的作用。但是香蕉也被很多人列为空腹不能吃的食物行列之中。
空腹吃香蕉会引起便秘，这是大众熟悉的空腹不能吃香蕉的缘由。其实，这里的香蕉要看什么样的香蕉。没有熟透的香蕉没有糯甜的口感，也有点结实。这样的香蕉中含有鞣酸，而鞣酸有收敛的作用，会加重便秘。吃香蕉，我们都会选择软糯香甜的香蕉，这样的香蕉才有通便的作用。当然，完全熟透的香蕉，也可以空腹吃。
牛奶
牛奶，老百姓最为熟悉的补钙食物。虽然牛奶中含有的钙不如虾皮或某些蔬菜，但是牛奶中的钙质却是吸收率最高的。牛奶也就变成了大众补钙的最佳食物选择，性价比也是最高的。早上来上一包牛奶或者把牛奶作为加餐食物，也是很多人的选择。
早上起床后胃里正是空腹的状态，很多人认为胃里没有其他食物垫底。而牛奶又是流质食物，怎么进去就怎么出来，空腹喝牛奶就是浪费。其实，牛奶在身体中的消化吸收并非如此。胃中含有胃酸，牛奶中含有的蛋白质会在胃中进初步消化。蛋白质在胃酸的作用下会出现蛋白质变性，流质的牛奶就变成了半固体状态，然后在进入小肠进行吸收。
柿子
柿子是深秋时节最为应景的食物，走在菜市上，红彤彤的柿子最为惹人注目。脆甜的柿子，也更受女性和孩子们的喜爱。但是在吃柿子的时候，家里的老人往往会提醒，柿子不能空腹吃，要不然会出现柿结石。
柿子不能空腹吃的说法由来已久，柿子中含有的鞣酸遇到胃酸，就容易形成柿结石。其实，这种说法的前提是没有成熟的柿子。没有成熟的柿子中鞣酸的含量比较高，但是这种柿子我们也几乎不吃，原因就在于未成熟的柿子涩味太重，用老百姓的话来说就是“吃了柿子拖不出舌头来”。涩味重的柿子往往要经过脱涩处理，也就是脱去柿子中含有的鞣酸。这样的柿子空腹吃是完全可以，只不过柿子属于寒性食物，不能多吃。
茶叶
茶叶是中国人最喜欢的健康饮料，可以不喝咖啡但是不能不喝茶。对于茶叶，中国人的研究也是最早的。喝茶，中国人讲究也比较多。不同季节，不同人群，所引用的茶叶也是不同的。就比如在如今这个秋天，喝茶就要选择乌龙茶。
空腹不能喝茶，原因是茶叶中的鞣酸有关。但是并非是所有的茶叶中都含有鞣酸，未发酵的茶叶中含有鞣酸，而经过发酵后的茶叶中并不含有鞣酸。绿茶属于不发酵茶叶，不能空腹喝。但是红茶却是经过发酵的茶叶，不含有鞣酸，空腹可以饮用红茶。
空腹不能吃的食物–酒水
既然茶叶可以空腹喝，香蕉可以空腹吃，牛奶也可以空腹喝，究竟有没有不能空腹吃的食物？答案是酒水。酒水不能空腹喝，空腹喝酒不仅伤身而且更容易醉酒。大部分食物是在小肠吸收，而酒水中则是直接在胃中吸收的。空腹状态下，酒精更容易伤害胃黏膜。
经常在空腹状态下饮酒，胃黏膜受损会引起胃溃疡甚至胃穿孔的发生。喝酒之前可以吃点主食，主食中的碳水化合物能够与酒精结合，促进酒精代谢排出。
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