青椒的营养价值比较高,青椒具有多种保健功效,可以起到预防癌症的作用,并且具有抗氧化的功效,可以清除人体内的自由基,能够降低患疾病的风险,经常吃青椒可以促进肠胃的蠕动,可以避免便秘的产生,经常吃青椒还具有防治坏血病的作用,青椒的营养价值高,请教可以增强身体素质,青椒有哪些营养价值?
吃青椒能预防这3种疾病
1、预防癌症
青椒含有抗氧化物质,抗氧化物质可有效地清除过量的自由基,降低基因突变的概率,从而间接地达到抑制细胞癌变的功效。
2、便秘
青椒所含的辣椒素能助于消化,促进肠道蠕动,防止便秘,有便秘之苦的人不妨每餐都吃点青椒。
3、防治坏血病
青椒含有丰富的维生素C、维生素K,能防治坏血病,对血管脆弱、贫血也有辅助治疗作用。
青椒的营养价值
1、青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素,具有促进消化,加快脂肪代谢等功效。
2、每百克辣椒维生素C含量高达198毫克,居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。
3、青椒的水分含量高(74%~94%),热量低,但随着它的成熟水分含量会降低,热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍,与草莓和柠檬的含量差不多,在蔬菜中居首。
青椒营养丰富可以预防多种疾病,常吃青椒可以降低患癌的风险,能够降低患肿瘤疾病的风险,青椒中含有人体需要的多种微量元素,可以促进人体消化吸收,并且能够增快脂肪代谢的功能,经常吃青椒可以降低患各种疾病的风险,并且也可以排出人体内的有害物质,减少有害物质对人体的伤害。
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