板栗的作用相信许多人不了解，有养胃、补肾、活血、止血等作用，对于一些小便多跟脾胃虚寒的人有不错的帮助，板栗不仅仅是我们日常吃的美食，同时在中医里也是非常不错的药品，可以跟人参相媲美，也叫板栗为“肾之果”，可见板栗对我们的好处很多，久吃更可以增强体质。
而板栗的价值怎样，板栗含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，对于高血压、骨质疏松等疾病有很好的防治，像我们常吃板栗的话对于孩子有生疮或者大人患有口腔溃疡都是很好的改善。同时其中含有的物质能够强化肠道，保持血管的弹性和血液通畅。
板栗食用许多人可能不知道，其实还有一些注意事项，一下别吃太多，吃多了往往容易造成自己胀气，而且板栗的选择别选太大的，那些大的水分比较高，口感也没小的可口。有些儿童还有妇女也别多吃，还有就是糖尿病患者，所以板栗虽然好吃美味，但是还是有一定的要求跟学问的
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