鸡蛋在生活中非常的常见，也受到了很多人的喜欢，不少朋友都愿意在早上的时候吃一个水煮鸡蛋，来为身体补充需要的营养物质，而鸡蛋中含有丰富的蛋白质成分以及人体必需的8种氨基酸，而这些营养物质与人体蛋白的组成非常相似，所以吸收量也是非常高的。
鸡蛋的吃法也是多种多样，有煮鸡蛋，蒸鸡蛋，炸鸡蛋，炒鸡蛋等各种烹饪方式，而根据鸡蛋营养的吸收以及消化率来说，蒸鸡蛋和煮鸡蛋为100%，嫩炸鸡蛋则是98%，炒鸡蛋则是97%，如果直接生吃鸡蛋的话，那吸收率只有30%~50%之间。
不过很多人都认为，经常吃鸡蛋的话，可能会增加身体的负担，之所以会有这样的说法，是觉得鸡蛋中胆固醇的含量比较高，如果每天都吃一个鸡蛋的话，不利于胆固醇的稳定，也会影响心脑血管的正常工作。
那每天坚持吃一个鸡蛋的话，对身体会是好事还是坏事呢？今天就来跟大家一起详细的了解一下，快来看一看吧。
01一天吃一个鸡蛋，对身体是好是坏？看看营养专家怎么回答
1、减肥
吃鸡蛋之所以会有减肥的作用，主要是因为鸡蛋中含有的营养价值比较高，并且是优质的蛋白质，相较于其他食物来说，鸡蛋还能产生更持久的饱腹感，所以在早上吃了鸡蛋之后更不容易觉得饿。
根据每日邮报报道显示，每天早上吃鸡蛋的人与其他的人对比，可以多减去2/3的体重，所以如果想要减肥瘦身的话，不妨坚持每天早上吃一个鸡蛋吧。
2、提高记忆力
年纪大了之后，记忆力很容易出现下降的问题，也特别容易忘事，但坚持吃鸡蛋的话，则可以很好的提高记忆力，这主要是因为鸡蛋中含有丰富的卵磷脂成分，卵磷脂基本存在于蛋黄当中，这是神经系统中非常重要的一个营养元素。
卵磷脂在进入人体之后被肠道消化和吸收，从而释放出胆碱，胆碱可以有效提高记忆力，对于中老年人来说，或者上班族以及学生，都可以适当的吃一个鸡蛋。
3、保护视力
鸡蛋中含有两种抗氧化物质，那就是叶黄素以及玉米黄素，这都是属于胡萝卜素之一，而叶黄素天然存在于人的眼睛里，包括黄斑，视网膜，玻璃体，角膜等，组织当中是保持眼睛健康的重要物质。
专家在研究之后发现，叶黄素以及玉米黄素的摄入量与视网膜的健康水平成正比，坚持每天吃一个鸡蛋的话，对于视力的保护有很好的作用，也能降低患有白内障的风险。
4、保护肝脏
肝脏是人体非常重要的一个器官，肝脏负责身体的排毒解毒工作，并且肝脏也是身体最大的消化器官，负责分泌胆汁，但是肝脏也特别容易受到伤害。
坚持吃鸡蛋的话可以有效保护肝脏健康，最主要是因为鸡蛋中的蛋白质成分可以修复受损的肝脏细胞，也能促进肝细胞的再生，提高人体血浆蛋白量，增强身体的免疫力，对于养肝护肝起到非常重要的作用。
5、美容养颜
很多女性都非常在意自己的皮肤，甚至为了保护好皮肤，都会花费大量的时间金钱，购买昂贵的护肤品。也有的人会专门会去美容机构做相关的美容。
但大家不知道的是吃鸡蛋就有美容养颜的效果，这主要是因为蛋白质会令皮肤保持光滑弹性，也能促进骨骼肌肉的发育，令皮肤变得更加滑嫩。
02每天吃一个鸡蛋，胆固醇会超标吗？
答案否定的，因为一个鸡蛋中的胆固醇含量，并没有自己想象的那么高，曾经还有医学专家专门做过这样一项试验，就是给60~80岁之间的老人吃鸡蛋，每天的鸡蛋摄入量是在两个。
但坚持了一段时间之后，发现这些老人血清中的胆固醇含量并没有超标，而血脂也是在正常范围当中。因此也能得出结论，每天吃两个鸡蛋的话不会给身体带来负担，反而有效为身体的运转提供能量，补充营养物质。
但如果患有慢性疾病的老年人，或者消化能力比较差的话，则不要吃太多鸡蛋，要根据自己的实际情况来进行调整，并没有一成不变的规定。
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