肝脏作为重要的排毒器官，也是我们五脏的之首，被称为”将军之官”，负责我们身体的排毒解毒的工作，同时也可以帮助我们储存血液，分解蛋白质的作用，对我们人体而言是非常重要的一个器官。
但是在日常生活中，很多人忽略了对肝脏的保养，养成了长期熬夜喝酒吸烟饮食不规律的习惯，从而导致肝脏受到损伤诱发肝脏病变的问题，时间久了对身体的影响是很大的，所以平时一定要及时的改正。
吃丝瓜能养肝？
丝瓜可以称得上是比较常见的蔬菜了，吃丝瓜对我们身体带来很多好处，除了为身体补充所需要的维生素以外，还可以补充其它营养元素，能够清热凉血，润肠通便，美容养颜的效果。
丝瓜当中有一种特殊的干扰素诱生剂，可以促进机体产生干扰素，帮助身体提升免疫力，还有抵抗力，预防病毒还有细菌的侵入。
另外丝瓜汤中的营养物质是非常充足的，丝瓜的确能够减轻肝脏的负担，对于肝脏本身不好的人来讲，日常生活中可以适量吃一些丝瓜。
提醒：若想肝脏健康，这几物应少碰
1、酒精制品
大家应该都知道喝酒伤肝，这是谁都不可否认的，即使我们都知道喝酒对肝脏有伤害，但还是有人坚持喝酒。
肝脏可以解毒，一定量的酒精在肝脏解毒的承受范围之内不会造成伤害，如果大量摄入酒精而超过肝脏的代谢能力，就会使肝脏出现问题。
酒精堆积在肝内，就会转变成有害物质，破坏干细胞影响肝的健康，长此以往，就会产生酒精性肝病如肝硬化、脂肪肝、酒精性肝炎。
2、梨
梨是秋季的典型水果，含有丰富的水分，对于抵抗干燥、及时补水有不错的帮助。
但是提醒大家，梨性寒，常吃可能会伤及脾胃，容易引起腹泻、呕吐等现象，特别是肝病患者对胆汁的分泌能力下降，更应该减少梨的食用，每天吃一个就行，不可多吃。
3、高糖食品
很多人喜欢吃蛋糕这类甜食，虽然甜美的食物会带给人好心情，但是不适合多吃，因为摄入过多的甜食会导致体内糖分超标，增肝脏代谢负担，而且过多的糖分会转化为脂肪，在体内长期堆积容易引起肥胖，增加患肝病的风险。
4、腌制的食物
其实在日常生活中，本身就是离不开腌制的食物，如酸菜、小咸菜、腊肉、罐头等等，其实这些确实很好吃，但是不建议大家一直吃。
因为腌制的食物中含有大量的亚硝酸盐，而本身这种物质属于致癌物质，在肝脏细胞中解毒代谢时，或多或少的造成肝脏损伤，使得患者并且加重，诱发肝硬化，甚至诱发肝癌出现。
5、冰箱中的发霉食物
虽然冰箱有保鲜作用，但是冰箱的保鲜能力也并不是特别长，如果把食物放在冰箱中，可以保鲜一两天，但是也不能保鲜太长时间，会出现食物发霉的情况。
把食物放入冰箱中时，也要及时吃掉，冰箱中霉菌虽然出现的时间短，并不代表没有霉菌，也要注意冰箱食物的健康问题。
6、半生蕨菜
蕨菜属于野菜，随着生活水平越来越高，吃多了大鱼大肉的人们，开始追求一些野生蔬菜，但是蕨菜中含有一种毒素（原蕨甘），食用过多，或有食物中毒的风险，有研究证实，食用蕨菜之前，用开水烫煮即可去除毒性，所以蕨类蔬菜尽量不要吃生的。
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