每年秋季来临时，金灿灿的银杏果格外引人注目，轻轻的被风一吹。禁不住大地的诱惑便纷纷落下。时而被行人车辆踩破碾压，实在可惜……
银杏果也称白果，肉质细嫩。含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪糖及多种维生素等。
银杏果儿虽好但不可多食
下面给朋友们介绍几种家庭吃法。
1,椒盐白果:取带壳银杏果放入炒锅中。加入适量的精盐、花椒，开小火翻炒，炒制听到啪啪声响时盖盖儿关火。此时银杏果会崩的。一定小心。稍后取出去掉外壳儿、内皮儿、里面的小芽即可食用。
2,微波炉加热:将白果用湿毛巾包好或信封装好，放入微波炉小火儿打到三分钟左右，听到啪啪响稍后爆开后取出，去掉内皮儿和里边的小芽，即可食用。清莹如玉，气味儿很香，口感软糯，真真的好吃啊！
3,白果儿小米粥：将白果去外壳儿内皮儿里面的小芽放入锅中加水煮开。十分钟后，将洗净的小米儿放入锅中。再煮五分钟即可食用，营养丰富。
4,炒菜炖菜:炒木耳、炒西芹、炖鸡、炖肉中均可加入白果。切记白果一定煮熟吃。去掉外壳儿、内皮儿里面儿有毒的小芽方可食用。
朋友们！银杏果的食用方法你学会了吗？不清楚的地方可以下方留言……