荞麦面苦吗（吃荞麦面一个月瘦了）
粗粮适合血糖高的人吃，日常吃也有益健康！
By 减肥路太长
用料
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牛肉馅 500g
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香芹 一把
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荞麦面 100克
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普通面粉 400克
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十三香 2勺
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葱姜碎 适量
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耗油 一勺
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生抽 2勺
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味极鲜 2勺
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料酒 1勺
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水 三分之一碗
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盐 2勺
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香油 2勺
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酵母 5克
做法步骤
1、400克面粉和100克荞麦粉混合一起
2、5克酵母用水化开
3、倒入酵母水，再一点点倒水，用筷子搅拌成面絮
4、揉成面团，盖盖子醒发
5、牛肉馅里面放葱姜碎拌均匀
6、加十三香，耗油，料酒，味极鲜，生抽，朝一个方向搅拌
7、准备三分之一碗水，一点一点倒到肉馅里，朝一个方向不停搅拌，肉馅把水都吸收了就好了
8、把切好的芹菜和香油放里，搅拌均匀
9、面发两倍大，里面像这样蜂窝状就好了
10、移到面板上排气揉成光华面团
11、切成几份，搓成条
12、切成小块压扁擀成皮
13、牛肉馅里放盐拌均匀，不要很早放盐，出汤不好包。包成包子。
14、锅里放水，蒸帘上刷一层薄薄的油，这样出锅时候包子不粘锅
15、把包子摆好，盖盖子继续醒发15分钟，然后中大火蒸25分钟
16、关火后，不要开盖子，继续闷十分钟，然后就可以吃了！荞麦面口感比较粗，不能放多了，荞麦面多了会有点苦，而且不爱发！
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