可乐的清香，有一种独特的鲜香味道，今天就教大家可乐的多种做法。
一、可乐虾
食材
虾300克、黄瓜200克、蒜适量、姜15克、可乐50毫升、酱油6毫升、料酒10毫升、葱适量
做法
1、虾用清水洗净，姜蒜切片，葱切小段
2、爆香姜和蒜
3、倒入虾炒到变色
4、把料酒、可乐、酱油兑成汁，倒入锅中
5、待汁快收干撒入葱，炒匀出锅
6、黄瓜切丝，作为配菜，虾倒在上面
二、可乐排骨
食材
猪小排400克、可乐330克、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1茶匙、姜5克
做法
1、将排骨洗净冷水下锅，焯出血水后捞出放入砂锅
2、倒入生抽、老抽、料酒，再加入可乐（没过排骨为宜）
3、大火烧开，小火焖煮40-50分钟，至排骨酥软，最后大火烧开，收汁至浓稠即可
三、可乐带鱼
食材
带鱼1条，朝天椒2个、料酒15毫升、淀粉15克、可乐250毫升、色拉油适量、食盐少许、姜1小块、蒜2瓣、生抽15毫升、小葱少许
做法
1、带鱼开膛去掉内脏后清洗干净，切成6厘米长段，用少许料酒和盐腌制5分钟，姜和大蒜切成片，朝天椒切小段备用
2、锅中倒入适量油，油热6成热后，将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中，煎至俩面金黄后捞出
3、锅中留少许底油，下姜片、蒜片和辣椒爆香，把煎好的带鱼倒入锅中，倒入料酒、生抽、可乐和少许盐，大火烧开后转小火煮5分钟，将带鱼翻个面后，转至大火将汤汁收干即可
四、可乐鸡
食材
鸡肉1只、可乐适量、洋葱适量、柿子椒适量、八角半个、芒果1个、姜适量、盐适量、水适量、色拉油适量
做法
1、买一只整鸡
2、剁好的鸡块洗净后，下开水里焯一下，去除多余油脂和脏东西
3、洋葱切丝、姜切片、青红椒撕块
4、锅里放入适量油，烧热后，将洋葱丝下锅爆香，将鸡肉倒入锅里不断翻炒
5、加入少许料酒（或白酒）翻炒，加入姜片，倒入可乐，放上半个八角
6、倒入适量生抽，大火烧开转中小火炖鸡
7、芒果去核，取出果肉，切块备用
8、等锅里汤汁快收干后，加入盐调味，倒入青红椒快速翻炒，最后加入芒果
9、关火，翻炒均匀后出国即可
五、可乐鸡翅
食材
鸡翅中450克、可乐200毫升、姜1小块、料酒半匙、生抽1茶匙、老抽1/4茶匙、蒜3瓣
做法
1、鸡翅中洗净，在反面划两刀，加入姜丝和料酒抓匀腌制10分钟
2、准备好可乐，姜丝和蒜粒
3、不沾锅烧热，把鸡翅正面向下放入锅中，小火煎黄，中途可以提起锅晃动，使之受热和上色均匀
4、一面煎黄后翻过来煎另一面
5、把姜蒜加入煸香出味
6、倒入适量生抽和几滴老抽
7、接着倒入可乐
8、大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟，中途要翻动
9、最后打开盖子大火收汁即可
六、可乐豆腐
食材
北豆腐150克、可乐400毫升、蒜1瓣、丁香2颗、香叶1片、八角1个、酱油1小勺、植物油适量
做法
1、北豆腐切成小方块，放入热油锅内炸制
2、炸制过程中豆腐膨胀，炸到表面微黄即可捞出
3、炸好的豆腐咬开来是这个样子的，有点家常版油豆腐的感觉
4、锅内倒入可乐、蒜片、丁香、香叶和八角煮开
5、加入炸好的豆腐块，加酱油调味
6、煮至汤汁几乎收干即可
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