一、青椒蒜蓉肉糜拌面

食材：

面条、肉糜、洋葱、青红新鲜的辣椒、盐、鸡精、十三香、味极鲜、葱姜蒜、料酒

做法：

1、青红辣椒切成薄圈，洋葱切成丁，葱姜蒜切碎。

2、起锅烧油，下入葱姜蒜，炒香，再下入肉糜，翻炒几下，加入料酒、盐、鸡精、十三香、味极鲜、洋葱。大火爆炒，炒至快熟时，放青红辣椒圈，再大3、火炒2分钟，盛出碗中备用。

4、起锅烧水，煮面，面熟后捞出放碗中，不要汤。

5、将刚才炒的肉糜浇在面条上，锅中烧少许的油，油热舀出再浇在面条上，搅拌均匀即可食用。

二、香辣凉拌面

食材：

面条、黄瓜、绿豆芽、香菜、熟花生、胡椒粉、盐、鸡精、葱姜蒜、辣椒油、白糖、陈醋、香油

做法：

1、胡萝卜洗净切丝，下锅轻轻焯下水，不喜欢吃可以不要胡萝卜，绿豆芽也在锅中焯下水，捞出沥干水分备用。

2、黄瓜擦成丝、香菜切成段。

3、面条在锅中煮熟，捞出过凉水，沥干水分后放入碗中。

4、将黄瓜丝、胡萝卜丝、绿豆芽、香菜段放在面上，再放入少量盐、鸡精、白糖、陈醋、辣椒油、香油、胡椒粉、熟花生米，搅拌均匀，即可开吃。

三、韩式拌面

食材：

面条、鸡蛋、猪油、葱花、、胡萝卜丝、黄瓜丝、陈醋、味极鲜

做法：

1、将猪油、味极鲜陈醋放一起，搅拌开。

2、面条煮好，过下冷水，沥干水分，放入碗中，倒入刚刚调好的酱料，再放入胡萝卜丝、黄瓜丝，搅拌均匀。

3、煎一个荷包蛋放在面条上面，再撒入一些葱花就可以了。

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