醋泡大蒜（醋泡大蒜健康又好吃）
醋泡大蒜
工具：密封罐
食材：新鲜大蒜、小黄姜、陈醋、生抽、冰糖
1.把大蒜剥皮（能把密封罐装满的量），剥干净，洗净，晾干水分备用。
2.把生姜洗净切薄片（进行调味的13-14片即可），晾干水分备用备用。
3.把剥好的大蒜和生姜放入密封罐，放入适量冰糖（依个人口味），倒入0.5:10的生抽和陈醋，密封。
4.静置7天之后可食用。
醋泡大蒜功效
1.有助消化
2.增加食欲
3.去腥腻
4.避毒
5.消除红肿
补充：蒜的抗氧化活性优于人参，常食能延缓衰老，还能有效地防治铅中毒。蒜素与维生素B1结合具有消除疲劳、增强体力的奇效。大蒜外用还可促进皮肤血液循环，去除皮肤的老化角质层、防止黑色素沉积，去色斑增白。醋中含有大量的醋酸，也可以帮助我们溶解角质细胞，使我们保持年轻，并帮助改善油性皮肤喔……
