榛子的营养价值！（榛子的功效与作用）
首先来看下吃榛子的好处有哪些：
增强记忆
榛子中含有丰富的维生素A源、B1、B2及烟酸，有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康。可以提高记忆力、判断力，改善视神经。
润泽肌肤
适当吃一些榛子，可以防治血管硬化，进而有润泽肌肤的功效。
软化血管
榛子可以软化血管，维护毛细血管的健康，从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。
抗疲劳
多吃一些榛子，可以做有效消除身心的疲劳，可以减少长时间对着电脑的人眼部疲劳，适合办公室上班族。
抗癌
榛子以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。
促进消化
榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用;
降低胆固醇
榛子有降低胆固醇的作用，适用于高胆固醇人群。
增强体质
榛子富含多种营养素，多吃可以增强人的体质。
如何挑选优质榛子
挑重量
挑榛子的时候先抓一把掂掂分量，如果感觉特别轻，可能空壳比较多或不满的多，这种榛子不要买。
挑个头
大颗果实榛子生长周期长，富含更多的营养成分。
挑饱满
饱满的榛子果实是自然成熟的，口感细嫩、香味更佳。
挑颜色
果实的仁衣色泽黄白、仁肉白净。
挑外壳
榛子壳薄、无木质毛绒。