干锅菜花的做法（干锅花菜最好吃的做法）
By ssll0227
用料
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五花肉 100克
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花菜 半个
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葱姜蒜 适量
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小米辣 个
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生抽 1勺
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二荆条 2根
做法步骤
1、五花肉切片，花菜掰成小朵，洗净后沥干水下少许盐腌一会；二荆条小米辣切成小段，蒜两颗切成小块，葱切段。
2、锅中下油，待油温8层热左右，下沥干水后的花菜炸。炸至微黄捞起。
3、锅里留少许油，下入肉翻炒（开小火爆油），待肉微干后，加入豆瓣翻炒，再加入姜蒜继续翻炒。再下入炸好的花菜（开中火）翻炒，加入一勺（小勺）酱油翻炒，最后加入葱段撒点鸡精即可。
4、装盘！
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。