对于这种时间紧迫的人，简单快捷的早餐是最合适的，但是早餐是一天之中最重要的一顿饭，不能敷衍了事。所以就为大家分享一款只要5分钟就能制作完成的早餐，不仅营养丰富，还非常美味，更重要的是，占用厨具少，清理方便，非常适合上班或者学习的你。

鸡蛋面片汤需要食材：

馄饨皮20片（两人份）、西红柿1个、鸡蛋1个、水3碗、菠菜适量、葱花适量、酱油1大勺、十三香小半勺、盐1勺、鸡精1勺

鸡蛋面片汤做法步骤：

1、将准备的20片馄饨皮皮对半切开备用。其实不只是混沌皮，饺子皮、面皮都可以，去市场买一点冷藏在冰箱，想吃就吃。

2、起锅烧油，放入西红柿块和葱花，中小火翻炒出香味，然后加入三碗清水，用大火烧开。

3、等到锅里的汤汁烧开后就可以开始调味了，加入酱油1勺、食盐1勺、十三香小半勺。

4、接着放入馄饨皮，并用筷子快速滑散，防止粘连，再放入菠菜，用中火煮2分钟。

5、然后在碗中磕入一个鸡蛋，打散后倒入锅中，用勺子稍微搅动一下，形成小块的蛋花漂浮在表面。

6、最后放入鸡精1勺，搅拌均匀就可以出锅了，制作过程非常的简单快捷。

小贴士：

1、西红柿一定要先炒一下，然后再煮，这样煮出的汤汁会更好喝。

2、加入十三香后你就会发现，自己制作的跟外面卖的面片汤味道一样。

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