牛肉真是百吃不厌，做法超级多，每种做出来都超美味！特别是这种嫩滑哒！伴着青椒丝，吃完一大碗饭，学了我这这几步，牛肉一点也不柴！

食材：

牛里脊300g，白胡椒粉，生抽，老抽，料酒盐，淀粉，食用油

做法：

1、牛里脊垂直纹路切片，用1小勺盐➕1点白胡椒粉➕1勺生抽➕半勺老抽➕1勺料酒抓匀➕1勺食用油再抓匀➕一勺淀粉抓匀，腌制15分钟。

2、大蒜切成沫备用，青椒切丝备用

3、锅中入油，油热后把牛肉下锅打散，变色后立刻盛出。

4、青椒丝炒熟，倒入牛肉翻炒均匀没有红色就出锅。✅

香辣鸡翅尖

给大家分享好吃的追剧小零食——香辣孜然鸡翅尖，边看剧边吃，根本停不下来～就算是吃米饭也能让你多吃好几碗！

食材：

鸡翅尖600g、料酒、生抽、蚝油、鸡精、盐、生姜、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉

做法：

1、鸡翅尖洗净用3勺料酒➕2勺生抽➕1勺蚝油➕1勺鸡精➕1勺胡椒粉➕1勺盐➕3片生姜腌制1小时以上

2、冷锅热油，油温6成热放入鸡翅尖，翅尖炸的老一些，到表面发黑捞出沥下油

3、待鸡翅尖冷却一点，放辣椒粉和孜然粉拌匀

黑椒土豆肥牛饭

最近家里准备的肥牛也是比较多的，然后也做了挺多道肥牛美食了！今天用肥牛做的是一份黑椒土豆肥牛饭，真的超级好吃，你们一定要试试哟‼️

食材：

肥牛卷150克、土豆1个、洋葱半个、米饭一碗、生抽1勺、蚝油1勺、黑胡椒酱2勺、老抽半勺、料酒1勺、白糖1茶匙、食盐半茶匙

做法：

1、将洋葱➕土豆去皮切丁备用，肥牛卷焯水去除血沫，捞起备用，用电饭煲提前煮好米饭备用；

2、调酱汁：碗中加入生抽➕蚝油➕黑胡椒酱➕老抽➕料酒➕白糖➕食盐，搅拌均匀备用；

3、热锅烧油，加入洋葱丁和土豆丁炒香炒软，倒入一碗清水没过洋葱和土豆，大火烧开后转中小火焖煮10分钟，煮到土豆变软；

4、接着加入焯过水的肥牛卷和调好的黑椒酱汁；

5、调料翻炒均匀后，大火收汁即可；

6、将煮好的米饭装碗，再淋上黑椒土豆肥牛，拌匀就可以开吃啦！

椒盐烤大虾

这样做出来的烤虾不仅好吃而且还特别简单，半夜馋了可以做当夜宵啊！

食材：

对虾250g，蒜3瓣，料酒 1勺，胡椒粉适量，椒盐粉适量，孜然粉 适量，葱花，竹签 20根

做法：

1、竹签煮5分钟。

2、虾去须、去虾线，盐、蒜、葱，胡椒粉抓匀，盖保鲜膜，腌制30分钟以上。

3、竹签从尾部穿入，把所有的虾串起来。(烤箱210度预热)

4、串好后，摆入烤盘中。(烤盘需用锡纸包起来)

5、置烤箱中层，200度20分钟。

6、烤至10分钟时，撒椒盐粉、孜然粉（喜欢吃辣的小伙伴可以放辣椒粉）

7、取出撒上葱花即可。

毛豆啤酒鸭

这样做的鸭肉软烂可口，带有淡淡的啤酒香味，想加点素菜，结果也没什么了，找到还有点毛豆，就加进去了，竟然出奇的好吃！超级入味，汤汁浓郁，泡饭也是绝了，喜欢的朋友一定要学起来呀！一定会让你流连忘返的。

⛱食材：

鸭腿两个 ，毛豆子，青红辣椒各一个

⛱调料：

大蒜，姜片，八角，桂皮，香叶，花椒，豆瓣酱，生抽，老抽，盐鸡精

做法：

1、把鸭腿剁小块清洗干净，准备青红辣椒➕大蒜➕花椒➕桂皮➕香叶➕八角备用。

2、把鸭肉冷水下锅➕料酒➕姜片焯水捞出。

3、另起锅烧油，把鸭肉煎至微黄，加入香料炒出香味。

4、加一勺红油豆瓣酱➕一勺生抽➕一勺老抽翻炒均匀➕倒入一罐啤酒，加半碗清水，盖上盖子炖30分钟。

5、30分钟后加入毛豆子再炖5分钟，最后加入青红辣椒，加适量盐鸡精翻炒均匀即可出锅✔

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