钵仔糕,相信大家都不陌生,尤其是对于爱吃糕点的朋友们来说,对于这种爽滑可口,口味丰富的钵仔糕,真的是毫无抵抗力,并且钵仔糕作为广东地区的一道特色传统糕点,它还分为了两大类一种是老式钵仔糕,而另一种则是水晶钵仔糕,可能老式钵仔糕从外观上面没有水晶钵仔糕那么好看,但吃起来的口感却不差,也是受到了很多人的喜爱。
虽然一般钵仔糕外面也有卖,但是对于外面卖的钵仔糕,和自己亲手做的钵仔糕吃起来的感觉完全不相同,而且有些外面卖的钵仔糕里面还会加入各种的添加剂,这样过多的食用还会对身体造成一定的伤害,所以想吃钵仔糕还不如自己在家制作,今天小编就给大家分享下钵仔糕的制作方法。
准备食材:一碗粘米粉,一碗清水(大概比例1:2),50克小麦淀粉,适量白砂糖
制作方法:
第一步,首先将准备好的黄糖或者砂糖放到锅中,往里面倒入适量的清水,开火将其烧热,直到锅中的糖融化为止,接着再把准备好的粘米粉倒入碗中,用筷子将其搅拌均匀,再往里面加入适量的小麦淀粉和清水,继续用筷子将其搅拌成糊状。
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