南方主食大米，在历史长河中，先人为了方便性将大米制成了米粉。随后在南方各省风靡起来，并且自成一派，做出了专属自己的口味。
下面我们来说说每个省份那些占据了半壁江山的招牌式米粉吧！
1：广西柳州螺蛳粉
均价8元，搭配食材有酸笋，花生米，腐竹，酸豆角等
为什么第一个要说广西，要知道螺蛳粉可是这些年最大的一匹黑马。不光是大街小巷到处有粉店，速食包装的螺蛳粉差点可以和方便面的地位比肩了。简直可以说是火遍全球，就这前段时间直接都卖到了缺货。
三十年河东三十年河西，没到几年，螺蛳粉的地位已经远超它的大哥桂林米粉。但是这货，也有少部分人反感说有臭味。（爱吃螺蛳粉的我，表示从来没闻到过臭味。）
2：湖南常德牛肉米粉
均价15元，搭配食材，牛肉
作为一个湖南人，最大的乡愁不过是一碗米粉！不过今天我不说我们老家的特色米粉，来说说常德牛肉粉。谁让人家是湖南最火的米粉呢？据说常德牛肉粉的诞生可追溯到清朝光绪皇帝时期，后来在原有的基础上变辣变咸，并加入其它香料，于是就有了今天常德牛肉粉的样子，没想到一下子把其发扬光大了！
在东莞的时候经常去七哈，口味确实可以。
3：云南过桥米线
均价：28元
把普普通通的一碗米粉，做的像艺术品也只有云南人无疑了。过桥米线是云南的一张名片，历史悠久，已有百多年。记住到了云南一定要吃哦，不然白去了。
过桥米线由四部分组成：
一是汤料覆盖有一层红油；
二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐等
三是主料，有肉片、鸡肉、鱼片，以猪腰片、猪肚、鱿鱼片等。辅料有豌豆尖，韭菜，香菜，葱，豆腐皮等
四是主食，用热水略烫过的米线。
怎样？这么多讲究，你说是不是像艺术品？
4.贵州羊肉粉
均价10元，搭配食材羊肉，羊杂，香菜
羊肉粉是贵州地区著名小吃，亦是当今大多数贵州人早午餐的最爱。西南各地均有羊肉粉，以遵义羊肉粉和兴义羊肉粉较为出名。
清炖好的羊肉切成薄片，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤及新鲜香菜。加上贵州独有特色的火爆辣椒粉，米粉入口即化，羊肉肥瘦适中，油而不腻。
5：海南抱罗粉
价格：好久没吃到过了，现价不知
海南文昌除了鸡有名，还有这个抱罗粉。抱罗粉是海南特色小吃米粉，因盛起文昌市的抱罗镇得名，相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了。
去海南玩过的朋友都知道，抱罗粉也是很风靡，大街小巷都能见到它的身影。汤色较甜，吃起来比较润滑，且甜中带酸， 其味妙不可言。
6：江西南昌拌粉
价格：好久没吃到过了，现价不知
南昌拌粉是江西省南昌市的一道风味小吃，是江西人最钟爱的早餐之一。跟桂林米粉有点相似，是吃干的。
将米粉放入沸水中烫熟后装盘，放入剁椒、花生米、萝卜丁、酱油、葱花等佐料调拌而成，可根据个人口味进行佐料的比例搭配。
味道也很不错哦，去了江西一定要吃。可惜多年没吃过了，家附近没有卖的。
7：四川绵阳米粉
绵阳米粉，是四川省绵阳市的著名特色小吃。绵阳米粉有几种不同的口味，分别是：牛肉米粉、肥肠米粉、元子米粉、鸡汤米粉等。

汤汁清澈，油光见底。米粉泡在汤中，加以牛肉或肥肠，鸡肉等，还可依口味可加酸菜、海带丝等辅料，非常好吃，让人回味回穷。
8：广东原味米粉
现均价10元左右，食材有瘦肉，猪肝，粉肠，猪腰，肉丸
广东米粉和以上米粉的口感上略有不同，广东米粉一般有濑粉和细米粉两种。粉质口感上稍微差点，较为粗糙。对于喜欢清淡饮食的朋友，这一份早餐很友好哦！
清淡，非常清淡，但胜在原汁原味。不想吃辣的时候，偶尔来一碗也非常不错！
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