由于肉类价格上涨，猪肉已经成为餐桌上每个人的“奢侈品”，但是每个有家庭的人都会减少购买，但是猪血却有所不同。毕竟，它本来是便宜的东西，对家庭来说也不算太贵。影响很大，如果您知道怎么做，毕竟它可以看作是台面上的自制美味。青椒炒猪血是非常好的一餐。特点是：麻辣嫩，微辣和咸，满满一盘。5元以上。
除了富含维生素C和B2之外，猪血中的蛋白质含量也很高。当我还是个孩子的时候，我终于从长者那里得知，它具有清除肺脏和清除肠道的作用，因为我的姨妈一生都从事初等教育。她常年面对黑板和粉笔，通常会吸收很多灰尘，所以the妇会不时为她煎一盘猪血。这道菜有特殊的感觉。
[食材]：猪血，尖椒，食用油，大蒜，辣椒干，酱油，盐，鸡精，（白糖），水淀粉。
【做法】：
1.首先，清洁购买的猪血凝块，然后用刀将其切成小块，然后将其倒入沸水中，烫30秒钟以去除。控制湿度后，将其放在盘子中并保留。
2.将少量食用油倒入锅中。油热后，放入适量的大蒜片。小火燃烧后，加入一点干辣椒（如果您不喜欢辣，可以选择不放辣椒）。，加入事先准备好的尖椒部分，将其油炸至枯死。
3.然后，倒入少量酱油和适量的清水。转至高温煮沸后，倒入预先煮沸的血块，加入少许盐，鸡精，（白糖）调味，同时转小火，盖上锅盖至“ gudu”停留1分钟（这很容易燃烧，直到尝起来不错）。
4.倒入锅前，加半汤匙的淀粉淀粉增稠（稀），可以放在桌上，用尖椒将猪血煮熟，味咸辣，味道鲜嫩。光滑，就像超级简单的一顿饭不仅方法简单，而且生产成本不超过5元，通常补充一些猪血可以起到清肺清肠的作用。
【提示】：
1.煮沸后，猪血不仅变得更柔软，更可口，而且不容易焦化。同时，味道的效果会更好。
2.尖椒本身具有辛辣味，可以去除血块的异味，比料酒好。
3.选择猪血时，请务必选择难以触摸的血液，在正常情况下会显示鲜艳的颜色。同时，洗涤时会掉落一些血块，这些血块是易碎的成分。
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